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「松戸中華そば 富田食堂」@千葉県松戸市

2011/01/20 13:28|千葉県TB:0CM:2
松戸駅近に出来た富田ブランド。
拡大してますねぇ。( ̄▽ ̄)

あの「とみ田」からそれほど離れていない。

こちらは朝7時から深夜2時まで通しで営業しているせいもあってか
待ち客が長蛇の列にはなってない。

常に店の前に何人かは列んでいるが。(笑)

松戸中華そば富田食堂

「松戸中華そば 富田食堂」
  住所 〒271-0092 千葉県松戸市松戸1240-3 エクセル松戸103
  電話番号 047-312-3120
  営業時間 7:00~26:00
  定休日 無休
  座席数 カウンター7席



店前の列に連結すると1人客であることを確認されて、先に食券を買うように促される。

「中華そば 並 150g 650円」

松戸中華そば富田食堂 券売機ボタン

買った食券を店員さんに手渡してまた列へ。

それほど待たずして店内へ案内される。

お冷をコクリと頂き、程なくして一杯が提供される。

松戸中華そば富田食堂 中華そば

トッピングはメンマ、葱、ワカメ、チャーシュー。
チャーシューは炙りの入ったもので余計な油が落ちた感じのもの。
ワカメを否定するわけではないが、なんでワカメかなぁ・・・。(笑)

レンゲを沈めてスープを頂く。

松戸中華そば富田食堂 中華そば(スープ)

表層に煮干のキラキラが輝く。
粘度無くサラッとした濁りのある醤油色のスープ。
煮干が香り、ほんのり甘味が感じられるスープで、これが旨い。
良いねぇ。

松戸中華そば富田食堂 中華そば(麺)

麺は薄小麦色で中太よりやや太めえムッチリと良いコシの麺。
サクッと完食して丼を高台に。

旨かったです。
御馳走様でした。



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コメント
今、さっき食べてきました(笑) 悪いが、僕は逆の意見です^^; 二度と行きたくないですね(笑) 昔は知らんが、夫婦でやっているお店ですよね^^; 煮干をベースとしたスープでワカメがちょこんと^^; ただ、テーブルがあまりにも汚れていたのでそれを指摘しました。僕が、たまたま隅っこに座っていたというのもあるかもしれないが、ヘルプの女性(推測では店主のオクサン)顔に出ていました^^; 非常にわかりやすかったです(笑) それに胸を張れるという味でもないし(笑)

確かに人それぞれ、好みはあります。しかし、あまりにも自分に酔っているという印象を受けました。もちろん、二度と行くつもりはないですけれど(爆笑) 僕も、趣味はつけ麺やラーメンの食べ歩きです^^; 期待できるコメントじゃなくて申し訳ない。 正直に言ったまでです♪
皇帝 #-|2013/10/28(月) 21:24 [ 編集 ]
皇帝さん、こんばんわ。
それは残念でしたね。
私が行ったのはもう2年以上も前で、
その頃は若者数人で切り盛りされてました。
お店が変われば、そのお店について行くお客も変わるわけですから
結末が見えてくるんでしょうかね。

お店の接客は味にも影響しますよね。
以前食べに行ったお店で、酷い店主がいらっしゃいました。
ラーメンの写真を撮ったところ「うちはそういう店じゃねぇ」と
カウンター内で切れられて、あれには参った。w
人にものを言う態度がそれ?人としてどうなの?と思いましたが
そういう接客に「職人らしさを感じる」とか言う人もいましたが
閉店されてましたよ。

これだけラーメンを食べ歩いているといろいろありますわ。w

客に媚を売ることが良い事とは思いませんが、
接客業ですから対応は考えた方がいいですよね。
そういう積み重ねがお店の進退の理由にもなると
思っています。

次は良いラーメンが食べられると良いですね。
最近そちらの方には行けてないのですが、
お勧めのラーメン屋さんがあったら是非教えて欲しいです。
そういう目に遭わないために。w
らぅめんち #5GQd6s0Y|2013/11/04(月) 19:43 [ 編集 ]
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