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「銀座ラーメン」@中央区銀座

2011/03/02 21:02|東京都中央区TB:0CM:0
最寄り駅は順に「東銀座駅」「銀座駅」「有楽町駅」かな。

地域名の入ったラーメン屋さんは遠慮しがちな私だが、何故か「銀座」に火がついた。(笑)

こちらのお店も屋号に「銀座」の文字が入ったラーメン屋さんの内の一軒。

銀座ラーメン

「銀座ラーメン」
  住所 〒104-0061 東京都中央区銀座4-10-14
  電話番号 03-3666-1633
  営業時間 平 日 11:00~26:00
       土・日 11:00~22:00
  定休日 無休
  座席数 カウンター13席+4人用テーブル×4



銀座ラーメン 看板

意外にお客が入っている。
店内へ入ると券売機があることを教えられて食券を。

「銀座ラーメン」とやらは千円もする。さすが銀座ぁ。(笑)
全部乗せなのかな?

普通に「ラーメン700円」があってので、それに「味玉100円」をプラスする。
カウンターに座って出来上がりを待つ。
満席にはならないが、次から次へと良いペースでお客が入ってくる。

程なくして一杯が運ばれて来た。

銀座ラーメン ラーメン

トッピングは味玉、メンマ、チンゲン菜、葱に大きめのチャーシューと海苔、中央に赤い糸唐辛子がフワッと。

どれどれ~とレンゲを沈める。

銀座ラーメン ラーメン(スープ)

薄茶濁したスープはトロミがある。
動物臭さは感じられず、節、煮干し系の魚介がフワッと香る。
魚粉らしきものは見当たらず、だがしっかりと香り良い。
くぃっと頂くと塩気が程よく魚介の香りが鼻を抜け、動物の旨味がしっかりと後味に残る。
意外と濃厚なのに少々ビックリする。

これは旨いわぁと麺を引っぱり出す。

銀座ラーメン ラーメン(麺)

これがスーッと角のある麺で、スッと口に入ってくる。
固めでなかなか旨い中太ストレート麺。旨い。ヾ(^0^)〃
口の中でブレンドされる麺とスープが絶妙である。

チャーシューは大きいですねぇ。

銀座ラーメン ラーメン(チャーシュー)

しっとりとはいかないが、丁度よく肉の食感のあるモノ。
味玉は塩加減がほんので半熟濃厚。

いやぁ、銀座旨し!

御馳走様でした。






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