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「モッコリ豚」@埼玉県朝霞市

2011/04/17 13:28|埼玉県TB:1CM:2
久々のモッコリ豚。

我が家からの直線距離は二郎インスパイア系の中で最短。(笑)

以前来たのはお店がOpenしたての頃。

あれから日が経つが、偶に見る行列を見ながらいつ行けるかなぁ、と思っていたところ。
今日がその良いタイミング。

モッコリ豚 縦看板

「モッコリ豚」
  住所 埼玉県朝霞市三原5-13-3
  電話番号 048-465-1029
  営業時間 11:30~14:30、17:00~24:00
  定休日 無休
  座席数 カウンター10席



モッコリ豚

開店して間もない時間、いや12時近くに店の前に列無し。

これはらっき~と店内へ。
空いている席は1席。( ̄▽ ̄)

券売機で「中 700円」をチョイス。

モッコリ豚 券売機

席に座り食券を渡す。
お冷を取り忘れてちょっと席を離れてまた戻る。
そのタイミングでトッピングを聞かれてニンニクは抜いて「ヤサイ」をお願いする。

あ、アブラを忘れた・・・・。

しばらくして「さっきの追加でアブラも良い?」と聞いてみると
笑いながら「じゃぁ追加料金になります。」という。
店主の冗談に財布を出そうとすると「冗談、冗談、大丈夫」と。

オシボリを渡され暫しの待ち。

お客は若者が多く、店主の親しみやすい接客に皆笑顔。
食べ終えて「ごちそうさま~」と声をかけて店を出て行く者が多く、良い雰囲気です。( ̄▽ ̄)

ドンと高台に私の一杯が置かれる。

モッコリ豚 中

なかなか良い山ですねぇ。

山の脇にドンと貼り付いたロース質の豚。
モッシャリとした食感の厚みのある一枚。

その陰に玉子が半分入っている。

ニンニクは抜いているがアブラがヤサイの天辺に盛られている。

モッコリ豚 中(アブラ)

ヤサイはモヤシ9、キャベツ1くらいの割合で、気持ち程度のキャベツといった感じ。
天辺のアブラをプルプルしてヤサイを頂きます。

少々クッタリ気味かな。

卓上に用意されているカラメボトルを一周まわす。

これで少し食べ易くなった。(笑)

ザクザクと頂き、麺とスープとご対面。ヾ(^0^)〃

麺がたっぷり。
先にスープを丼の脇から頂き。

モッコリ豚 中(スープ)

アブラ混じりで半乳化タイプ。
甘さも塩気も高めで味が濃いぃ。
動物系の旨味がぎゅ~っと出ていて、その旨味も濃いぃ。( ̄▽ ̄)

モッコリ豚 中(麺)

麺は薄小麦色の太縮れ麺。

太さも少しランダムな感じで咀嚼力を要するムキムキの固さでこれは私好み。
ムキムキの麺をガシガシと頂き完食。

久々に旨かったなぁと店を後にする。

外待ち発生。

ナイスなタイミングで入店できてらっき~でした。

旨かったです。
御馳走様でした。







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コメント
こんばんわ^_^;この手のラーメンで結構自分好みに見えてしまいます。札幌ではまだ新しいジャンルなので、日常の生活臭が出てないお店が殆どです。札幌にはまだないジャンク感とお店の雰囲気、久々に味わたいです。というか次回そちらへ行く際の懸案店の候補にしときます。
yonezaki #-|2011/04/17(日) 21:16 [ 編集 ]
yonezakiさん、こんちわ。
ここは旨味が濃くて好きなんですが、塩気がちょっと高めです。
そうそう、けいすけが東京駅のラーメンストリートで「蟹専門 けいすけ北の章」という店を出してます。けいすけが幅を利かせてきてますよ。(笑)
らぅめんち #5GQd6s0Y|2011/04/24(日) 15:30 [ 編集 ]
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