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「中華蕎麦 瑞山 ZUIZAN」@埼玉県朝霞市

2011/04/16 14:44|埼玉県TB:0CM:0
お昼に訪問するのは初めて。

先日夜にお店の前を通ったら、店内に待ち客がいるほど混んでいたっけ。

中華蕎麦瑞山ZUIZAN

「中華蕎麦 瑞山 ZUIZAN」
  住所 〒351-0011 埼玉県朝霞市本町2-8-15
  電話番号 048-466-6225
  営業時間 11:30~22:30 ※材料切れ次第終了
  定休日 月
  座席数 カウンター10席+4人用テーブルx2



店内に入ると二組の先客。

カウンター席が空きx2だったので、食券を購入してカウンターへ。

このお店では「中華そば 680円」が未食だったので、もちろんそいつをチョイス。

クーポンでメンマをお願いして出来上がりを待ちます。

初めにメンマが別皿で提供され、しばらくしてから一杯が高台に上がる。

中華蕎麦瑞山ZUIZAN 中華そば+メンマ

メンマはこんもりと多めに盛られている。

中華蕎麦瑞山ZUIZAN メンマ

柔らかい穂先メンマと、それよりちょっと歯応えがあるくらいのノーマル細目のメンマの2種類。
共にほんのり甘めの淡い味付けで旨いねぇ。

さてメインのらーめん。

巻きチャーシューが一枚、海苔が丼の縁に貼り付いていてカイワレとフライドオニオン、
それと細めのメンマが載っている。

先ずは丼の脇にレンゲを沈めてスープから。

中華蕎麦瑞山ZUIZAN 中華そば+メンマ(スープ)

ちょっとオイリーな感じがあるが、ほんのりと甘味が感じられ、コクのある醤油スープ。
棘のない丸みのあるスープでこれは旨いねぇ。( ̄▽ ̄)

中華蕎麦瑞山ZUIZAN 中華そば+メンマ(麺)

麺は全粒粉混じりだが、率が低めかな。
塩で食べたときよりプチプチが少ないような気が・・・。
けど、見た目に角が残る細麺でなかなか良いコシで啜り易くて旨いし、
スープも丁度良く上がってくる。

丼の形状から麺は少なめかなと思っていたが、バリューも良い感じで入っていて満足。

完食。ヾ(^0^)〃

偶には限定モノでも食べに来ようかな。

旨かったです。
御馳走様でした。





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