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「らぁめん レモン アンド フロマージュ」@武蔵野市吉祥寺

2011/04/22 19:52|東京都武蔵野市TB:0CM:0
あれれ、この前まで「郎」、その前は「黄金の塩らぁ麺 Ayumi」だったコチラのお店。

けど、どのお店も市ヶ谷の「Due Italian」の支店であることに変わりはなかった。

コンセプトを変えるたびに屋号を変えているのかな?

らぁ麺 レモン アンド フロマージュ

「らぁめん レモン アンド フロマージュ」
  住所 〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14 山水ビル 1F
  電話番号 0422-23-3375
  営業時間 11:30~16:00、18:00~28:00
  定休日 不定休
  座席数 カウンター席+テーブル席



らぁ麺 レモン アンド フロマージュ(Due Italian)

私の前を歩いていたカップルがお店に入っていき、私も続けて入る。
カップルは店の奥のテーブルへ、私はカウンター席へ。

グラスに刺さったメニューを見て

「らぁ麺フロマージュ 850円」をオーダーする。

「フロマージュ」とはフランス語で「チーズ」のことだそうです。

目の前で調理されて、程なくして目の前に提供される。

らぁ麺 レモン アンド フロマージュ らぁ麺フロマージュ

透明感のある黄色味が強い黄金色のスープは鶏の香りとコク、
そして程よい塩気が絶妙。

黄金色スープにど~んと漂う白いカタマリ。チーズ。

らぁ麺 レモン アンド フロマージュ らぁ麺フロマージュ(チーズ)

まずはチーズの付いていないところから麺を頂く。

らぁ麺 レモン アンド フロマージュ らぁ麺フロマージュ(麺)

麺は多加水の中細麺。
程よいコシでスープの持ち上げる感じが良い。

チーズを箸で突くと、とろんと柔らかいのが分かる。
チーズの部分から麺を持ち上げると麺にクリームチーズがタラ~ッと絡む。
ゴテゴテした感じではなく、優しく麺に絡む感じ。( ̄▽ ̄)

葱の陰にスライスされた鶏モモがあっって、そのものの香りがよく、
プリンとした皮が付いている柔らかいもの。

( ̄▽ ̄) 旨いよ。

チーズと一緒に麺を食べているうちに透明感のあったスープは白濁化。

クリーミーというよりミルキーな感じになり、
食べ始めのときとは変わった味わいになるのも面白いし、旨い。

完食。ヾ(^0^)〃

旨かったです。
御馳走様でした。






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