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「横浜家系らーめん 武術家」@品川区大井

2011/05/03 19:12|東京都品川区TB:0CM:2
最寄り駅は「大井町駅」。

家系ができたって言うから行ってみました。
夜になりきれない中途半端な夕方の時間。
先客3名、後客2名。

横浜家系らーめん 武術家

「横浜家系らーめん 武術家」
  住所 東京都品川区大井1-50-14
  電話番号 03-5462-8722
  営業時間 11:00~21:00
  定休日 無休
  座席数 カウンター9席



券売機で「(並盛)ラーメン650円」をプッシュ。

横浜家系らーめん 武術家 券売機

空いている席に着き、高台に食券を出すと好みを聞かれて
「固め」でお願いすると、ライスか半ライスがサービスとのことで、ライスを付けてもらう事に。

家系でライスサービスって事は、スープが旨いからライスと一緒に食ってみて!ってことでしょ?(笑)

固めのせいか上がりが早い。( ̄▽ ̄)

横浜家系らーめん 武術家 並盛ラーメン

トッピングは家系アイテムの3品。
クッタリのホウレン草、クセ無く弾力のあるチャーシュー、
そして海苔3枚。( ̄ー+ ̄)

こちらは武蔵家系列だそうです。

ですから海苔&スープ&ライスに期待大です!(笑)

先ずはスープ。

横浜家系らーめん 武術家 並盛ラーメン(スープ)

醤油と動物のコクが上手い具合にバランスが取れている家系スープで
臭みなく、じんわりと口の中に旨味が広がる。

サービスライスを頼んで正解です。(^-^)b

ライスを頂く前に麺です、麺。

横浜家系らーめん 武術家 並盛ラーメン(麺)

麺は酒井製麺で薄黄色い麺の断面が長方形の麺。
比較的表面がツルツルしていて短めな麺。

固め指定で丁度良いくらいの固さだったので、こちらでは固め必須ってことかな。

最後まで楽しみしていた、海苔とライスはナイスな組み合わせで大満足。
あのスープを吸った海苔とライス、実に旨い。ヾ(^0^)〃

旨かったです。
御馳走様でした。






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コメント
開店から1週間目に来店v-373
普通ラーメン頼んだらスープの味がつけ麺並みにしょっぱかったv-412
5/18久々に来店したら味が良くなってた。
開店時忙しくても、味が(スープ)変わるのはラーメン屋として、というよりお店としてどうなんでしょう?!
また少ししたら行ってみるつもりですが・・・
R-baggio #AXqKqGQ.|2011/05/18(水) 18:43 [ 編集 ]
R-baggioさん、こんばんは。
開店時なら仕方ないかなぁ、と私は思ってしまうかな。
確かにそう言う日に行って外したときは、次行かないかも知れませんが。(笑)
開店時は水など環境の変化でブレが出てしまったり、調理器具に慣れなくてブレが出てしまう等多々あるようです。
だから私は、そういう段階で判断したくないと思ってるので
オープン直後はなるべく行かないようにしてます。
( ̄▽ ̄)
らぅめんち #5GQd6s0Y|2011/05/22(日) 22:07 [ 編集 ]
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