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「初代 麺や 宇三郎」@さいたま市大宮区

2011/05/01 13:52|埼玉県TB:0CM:0
最寄り駅は「大宮駅」。

渡辺樹庵プロデゥースらしい。

初代麺や宇三郎

「初代 麺や 宇三郎」
  住所 埼玉県さいたま市大宮区宮町1-51
  電話番号 048-650-0929
  営業時間 11:00~23:30
  定休日 無休
  座席数 カウンター17席+4人用テーブル×2



初代麺や宇三郎 看板

味噌メインの券売機の前に立ち「辛味つけ麺800円」をチョイス。

店の前で配っていたサービス券付きのチラシを店員さんに手渡して、味玉を付けてもらう。

しばらくして出てきたのがコチラ。

初代麺や宇三郎 辛味つけ麺

味玉は麺の皿に載っている。

薄黄色というより色白の中太よりやや太めの麺単品を啜り込む。

初代麺や宇三郎 辛味つけ麺(麺)

表面はつるーっとしていて、軽く芯の残る茹で上がりで
ムキッと固めなのが良い。

初代麺や宇三郎 辛味つけ麺(つけ汁)

つけ汁の表層は厚めの油の層があり、白ゴマと青葱が多く浮いていて、
中には極太メンマと巻チャーシューが沈む。

初代麺や宇三郎 辛味つけ麺(具)

麺をサッと浸してズバッと頂く。

辛味の中に甘味と旨味が感じられるつけ汁がサッと絡む。

ちょっとオイリーな印象を受けるが辛味も心地よく旨い。( ̄▽ ̄)

麺の量は並でそれほど多くない。
スープ割を頂いて飲みやすい濃さでスープを頂いてサクッと完食。

ちょっとCPが高めのような気もしますがこれから変わるかな?

御馳走様でした。









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