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「中華蕎麦 つけ麺 一 hajime」@渋谷区神宮前

2011/05/08 20:41|東京都渋谷区TB:0CM:0
お店は地下一階に在り。( ̄▽ ̄)

中華蕎麦つけ麺一hajime 暖簾

「中華蕎麦 つけ麺 一 hajime」
  住所 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前3-23-1 NODERA BLDG 1F
  電話番号 03-5772-5800
  営業時間 11:00~21:00
  定休日 無休
  座席数 カウンター21席



中華蕎麦つけ麺一hajime 看板

店内に入ると券売機で食券を買うように促される。

入口から遠いところに券売機があるなぁ、と思っていたら出入り口がもう一つ。
お店の出入り口は二つあって、券売機から遠い方の入口から入ったのかと納得。

券売機で「つけ麺 780円」を購入。

どこのお店もそうだけど、並・中・大で同額は嬉しい。

携帯のクーポンを提示して味玉を付けてもらう事を忘れない。( ̄▽ ̄)

麺の量は食券提示時に聞かれて大盛りでお願いする。

さぁ、しばしの待ち。

先客は6名、内、女性客が3名。店内は綺麗です。

厨房内にある麺箱には『カネジン』の文字。

提供の済んでいないお客につけ麺が提供され、しばらくして私のところにも運ばれてきました。

中華蕎麦つけ麺一hajime つけ麺

麺のバリューはバッチリ。麺皿に厚みのあるチャーシューと海苔。
つけ汁の中には葱と味玉とメンマが沈んでいる。

中華蕎麦つけ麺一hajime つけ麺(具)

先ずは麺単品を啜る。
ツヤがあって若干透明感のある太麺。

中華蕎麦つけ麺一hajime つけ麺(麺)

つる~っと啜り易く、ムチッ!ムチッ!と噛み切るのに力を要する麺で水でしっかり締まっていて良い。

中華蕎麦つけ麺一hajime つけ麺(つけ汁)

泡立ち感のあるつけ汁に麺を浸して啜る。

トロッと麺に絡み動物の旨味と魚介の旨味が合わさった濃厚な味わいが旨い。
( ̄▽ ̄)

極太メンマはザクザクと歯触りが良い。
味玉は半熟だが少々塩気が高めな印象。ブレかな?
大きめに刻まれた葱も良い。

中華蕎麦つけ麺一hajime つけ麺(チャーシュー)

チャーシューは炙りが入っているのか芳ばしい香りがして濃厚な味わい。
余計な油が落ち、柔らかで厚みがありなかなか旨い。

スープ割りはポットで和出汁が用意されているので
自分の好みの濃さに割って頂く。

完食。( ̄▽ ̄)

なかなか旨かったです。
御馳走様でした。







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