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「九州らーめん 學金」@渋谷区代々木

2011/05/17 21:01|東京都渋谷区TB:0CM:0
「学金」ってどういう意味なんだろう・・・。学ぶ金?

最寄り駅はJR「代々木駅」。
西口を出て通りを挟んだ向いにある交番の裏にある。

改札を出て1分も掛らない。
あ、目の前にある交差点の信号が赤でなければ、ですが。

九州らーめん學金

「九州らーめん 學金」
  住所 〒151-0053 東京都渋谷区代々木1丁目32-10
  電話番号 03-6300-0741
  営業時間 10:30~28:00
  定休日 無休
  座席数 カウンター8席+4人用テーブルx1+2人用テーブルx1



九州らーめん學金 看板

ガラス越しに見える先客は3名。

店内へ入ると右手に券売機があって、ちょいと高めな価格設定の品が左上から並んでいる。
ベーシックな「らーめん 600円」はほぼ中央の位置に。

「固め」の言葉と一緒に食券を手渡して待つ。

卓上には、高菜、紅生姜、生ニンニク、白ゴマが並ぶ。

程なくして一杯が出来上り、カウンターと厨房を仕切るガラスの横から提供される。

九州らーめん學金 らーめん

トッピングは細めのコリコリしたメンマ、青葱、刻みキクラゲ、辛味モヤシ、チャーシュー。

少量のマー油が掛けられている。

九州らーめん學金 らーめん(マー油)

純粋にスープだけの味が楽しめる箇所にレンゲを沈めてスープを頂く。

九州らーめん學金 らーめん(スープ)

粘度無くチャプx2したスープ。
臭みはないが、豚骨の旨味も弱めかな。
結構あっさりした豚骨ですね。

マー油を溶いて、そして辛味モヤシの辛味が広がって旨味が少々アップするが、パンチは弱。

九州らーめん學金 らーめん(麺)

麺は色白のストレート細麺。
粉っぽさはなく固め指定でもそれほど固くない。
作業を見ていて、茹で過ぎな様子でもなかったので麺の質かぁ。

まぁ飲んだ〆には、重くなくてサクッといけて良いかも。

御馳走様でした。






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