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「つけ麺専門店 麦田」@豊島区東池袋

2011/05/20 21:32|東京都豊島区TB:0CM:0
最寄り駅は「池袋駅」。以前は別のラーメン屋さんが在ったが、行くことなくなくなってしまていた。( ̄ー ̄;)

狭い店内はカウンターのみで、席にお客が座るとその後ろを通るとぶつかってしまう。(笑)

つけ麺専門店麦田

「つけ麺専門店 麦田」
  住所 東京都豊島区東池袋3-7-7
  電話番号 ?
  営業時間 11:00~22:00
  定休日 無休
  座席数 カウンター8席


入口で買った「つけ麺 800円」の食券を高台に出すと、麺の量を聞かれる。
200g、300g、400g 同額。( ̄▽ ̄)

つけ麺専門店麦田 券売機

カウンターはIHが並ぶがここも狭い。(笑)

少し待ったが麺とつけ汁が登場し、つけ汁の丼をIHの上にセット。

つけ麺専門店麦田 つけ麺

麺の上にメンマ、水菜、なんかの粉が部分的に降りかかっている。(笑)
海老っぽい香りもするがそれだけではないようだ

麺だけを啜る。

つけ麺専門店麦田 つけ麺(麺)

薄い小麦色で全粒粉混じりでモチモチの食感。
香りはまぁまぁかな。

つけ麺専門店麦田 つけ麺(つけ汁)

つけ汁には葱が浮き、辛味のある海老香る赤い辛みそが浮いている。
底には豚が沈むが、欠片2個ほどと少ない。柔らかで旨いのに残念。

IHで温まってきたつけ汁に麺を浸してズバッと頂く。

おぉ、なかなか良いかも。

そこそこ動物の味わいが後味に残り、魚介系の味わいも悪くない。
海老の香りが結構前に出てくるつけ汁ですね。( ̄▽ ̄)

スープ割りはポットで用意されていて、ちょっと離れたところにあったのでパス。(笑)

かんしょく~。( ̄▽ ̄)

池袋駅から歩いてくると、「狸穴」「KING KONG」が手前にありますから、頑張って下さいねぇ。

ごうも御馳走様でした。





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