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「飯田橋大勝軒」@千代田区富士見

2011/06/02 20:43|東京都千代田区TB:0CM:0
こちら飯田橋。

隣にはあの「青葉」があり、私もここの「青葉」で2回ほど食べたことがある。

それのときは「青葉」に列が出来ていて、この大勝軒は空き気味だった記憶がある。

がしかし、その状況が今では逆転している。( ̄▽ ̄;)

どうやら、この人気は限定で「豚麺」を提供するようになってからのように思える。

若者や学生の多い立地が功を奏したと言ったところか。

飯田橋大勝軒

「飯田橋大勝軒」
  住所 〒102-0071 東京都千代田区富士見2-12-16
  電話番号 03-5213-3199
  営業時間 11:00~20:00 ※材料切れ次第終了
  定休日 日
  座席数 カウンター15席



そんな私も「豚麺」狙いで訪問。( ̄▽ ̄)

そのルックスライク二郎な一杯は「中華そば 650円」と「限定 100円」を購入すればOK.

食券を出すときに「ニンニク入れますか?」と聞かれて
「ニンニク少しでヤサイマシで。」お願いする。

なかなか回転も良くて客の出入りが激しい。( ̄▽ ̄)

暫く待って、出てきた一杯がコチラ。

飯田橋大勝軒 豚麺

野菜の山はなかなか良い山で、モヤシ、キャベツ、ニンジンと色鮮やか。
キャベツの青い葉、サクサクの芯の部分も固すぎず良い感じ。

天辺にはカタマリのような豚とプルンプルンの脂がタップリ掛っている。

飯田橋大勝軒 豚麺(天辺の豚)

そして山の脇にも巻豚が2枚。

飯田橋大勝軒 豚麺(豚)

厚みは1cm強で、トロンと柔らかで旨い、大きい。ヾ(^0^)〃

野菜を平らげてからスープを頂く。

飯田橋大勝軒 豚麺(スープ)

微乳化でカネシが前に出て塩気が高め。
ライト系だが後味にしっかりと動物の旨味が残る。
なかなか良い。

飯田橋大勝軒 豚麺(麺)

ぐぃぐぃと引っぱり出した麺は平打ち縮れ麺で
麺幅が7-8mmで少しだけゴワッとした感じで、ワシワシいけて旨い。

完食。( ̄▽ ̄)

最近、この手の一杯を頂くとかなり満腹になる。( ̄▽ ̄;)

旨かったです。
御馳走様でした。





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