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「豚骨ラーメン 甲斐」@埼玉県川口市

2011/06/06 13:32|埼玉県TB:0CM:0
川口の『豚喜』の斜め向かいくらいに位置したコチラのお店。

豚骨ラーメン甲斐

「豚骨ラーメン 甲斐」
  住所 〒332-0017 埼玉県川口市栄町3丁目3-11-18
  電話番号 ?
  営業時間 11:00~23:00
  定休日 ?
  座席数 カウンター12席



豚骨ラーメン甲斐 ドア

丁度出てきたお客と入れ替えで入店。

入口の券売機の左上にある「醤油らーめん 680円」を口頭でオーダー。

豚骨ラーメン甲斐 券売機

麺の大盛りか、ライスのサービスがあるというので大盛りでお願いする。

「お好みはありますか?」と聞かれ、券売機の上に貼られた紙を見て
麺硬めだけをお願いする。

豚骨ラーメン甲斐 お好み

卓上にはす擦りニンニク、豆板醤、フライドオニオンが用意されていて、
しかも、ライスサービスがチョイスできるなんて家系なの?( ̄ー ̄;)

豚骨ラーメン甲斐 調味料

もしかして、大盛りじゃなくてライスをチョイスしておいた方が良かったとか??(笑)

程なくして一杯が提供される。

豚骨ラーメン甲斐 醤油らーめん

海苔が丼の縁に一枚、青葱と少量のカイワレ、
その陰にキクラゲ、メンマ、チャーシューが隠れている。

豚骨ラーメン甲斐 醤油らーめん(チャーシュー)

まずはスープからいっておきます。

豚骨ラーメン甲斐 醤油らーめん(スープ)

粘度は高くないが臭みが無く、醤油と豚骨の旨味が合わさったスープで旨い。( ̄▽ ̄)
デフォルトで油が控えめなのか、こってり感が控えめで大人しい印象を受ける。
ベースは悪くないから旨いよ。けどここは油多めでも良いかもしれないなぁ。

豚骨ラーメン甲斐 醤油らーめん(麺)

麺は薄黄色い平打ち縮れ麺。
麺幅が少しランダムな感じで、ムチムチッと良い噛み応え。

卓上アイテムを加えて味の変化を楽しむのも良いが
やっぱ少し油多めが好みになるかなぁ。

けど旨かったですぉ。
御馳走様でした。






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