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「家系総本山 吉村家」@神奈川県横浜市

2011/07/10 19:58|神奈川県TB:0CM:0
家系の総本山。

このブログを始めようと思ったとき、このお店から始めようと思ったあの頃。

懐かしい。(笑)

家系総本山 吉村家

「家系総本山 吉村家」
  住所 神奈川県横浜市西区南幸2-12-6
  電話番号 045-322-9988
  営業時間 11:00~2400
  定休日 月 ※祝日の場合翌日
  席数 カウンター25席+4人用テーブルx1



店の前にはごっそりと待ち客が座って待っている。

食券を先に買ってから列んだ方が良いようで、隣の待ち客に続いて券売機へ。

「ラーメン 630円」を購入すると橙色のプラ券が出てくる。

プラ券を手に外の待ち席へ。

店から出てきた店員さんに
「ここから、ここまでのお客様おねがいします。」と店内へ案内されて着席。

プラ券を高台に置いて待ち。

「お好みは?」の声に「固めで」お願いする。

あれか?これか?と待っているうちに一杯が登場する。

家系総本山 吉村家 ラーメン

海苔3枚、ホウレン草、チャーシュー1枚。

先ずはスープから頂く。

家系総本山 吉村家 ラーメン(スープ)

おぉ、醤油濃すぎず、動物の旨味がグンとくるねぇ。

家系総本山 吉村家 ラーメン(麺)

麺は薄黄色い平打ち気味の麺。酒井製麺。
固めにした麺とスープが口の中で合わさって旨い。

ここが本家、ここを発祥としている家系を私は頂いてきた。
偶に変な味にも出合ったが(笑)、基本的には良い方向に変化、進化しているお店の味を頂いてきたことになる。
なるほどねぇ~。( ̄▽ ̄)

口の中に残る家系の味わい。旨かったぁ。

御馳走様でした。








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