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「ひるがおEX」@港区高輪

2011/07/20 14:23|東京都港区TB:0CM:0
せたが屋は品達に在る。

塩専門のひるがおが品川プリンスアネックスのフードコートに。

『じゃりん』や『ジャンクガレッジ』のようにフードコートに広がっていくのか・・・・。

ひるがおEX

「ひるがおEX」
  住所 〒108-8611 東京都港区高輪4-10-30品川プリンスホテル アネックスタワー2F
  電話番号 03-5421-1114
  営業時間 10:00~22:00
  定休日 無休
  席数 カウンター席+テーブル席



ひるがおEX 配置

ひるがおのコーナーの横に券売機があり、
「塩つけ麺 800円」を購入。

ちょい高?(笑)

振り返ると店員さんがいて食券を渡すと
食券の半切れとベルを手渡され、カウンターから離れた席に座って待機。
お冷やを取って来なかったのだが、店員さんが気を遣って持って来てくれた。<(_ _)>

しばらくして、ベルが音と振動の両方で出来上がりを知らせてくれる。

ひるがおEX ベル

カウンターに行くとお姉さんがトレーに用意をして待っていた。

ひるがおEX 塩つけ麺

麺は薄小麦色で若干の透明感があるツヤツヤした麺。
固さはなくモッチモチの食感で良い弾力。( ̄▽ ̄)

ひるがおEX 塩つけ麺(麺)

つけ汁には葱の微塵切りが浮き、何か入り混じっていて
粘度が高そうに見えるが粘度はそれ程高くない。

麺を浸して食べると鶏の旨味と程よい節系の魚介の香りと甘味を感じる。

ひるがおEX 塩つけ麺(つけ汁)

量は多くないがつけ汁内に漂う岩海苔も香りよい。

ひるがおEX 塩つけ麺(具)

つけ汁の中に沈むメンマはバリット食感が良く、
燻された感のあるチャーシューで、ブリッと弾力があり芳ばしく旨い。
ヾ(^0^)〃

残念なのが、スープ割りが見当たらないこと。

( ̄▽ ̄;)

トレーごと下げて、御馳走様でした。

どうも~。


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