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「ラーメン専門店 おくむら屋」@北区王子

2011/08/28 13:59|東京都北区TB:0CM:0
最寄り駅は「王子駅」。

ラーメン屋が4軒も並んでいる通りがあり、その内の一軒に入ってみることに。

ラーメン専門店おくむら屋

「ラーメン専門店 おくむら屋」
  住所 〒114-0002 東京都北区王子1-22-2
  電話番号 03-3914-0737
  営業時間 11:30~23:00
  定休日 月
  座席数 カウンター15席



店内は証明がアンダーでL字型のカウンターに先客がバラで4名。

予備知識無しの入店で、メニューを見て「味玉醤油らーめん780円」をオーダーして待ちます。

程なくして提供された一杯はなんとも具沢山な一杯。

ラーメン専門店おくむら屋 味玉醤油らーめん

海苔、葱、メンマ、味玉、巻チャーシューが一枚。

ラーメン専門店おくむら屋 味玉醤油らーめん(スープ)

スープは濁りのある薄い醤油色で、粘度無くちゃぷちゃぷ。
背脂がチラチラと浮いていて、豚骨の出汁はそれほど強くなく比較的あっさりめ。
ちょっと塩気が高めな印象かな。

ラーメン専門店おくむら屋 味玉醤油らーめん(麺)

麺は中太麺でコシがあり普通に旨いねぇ。

味玉の黄身は半熟でゼリー状。
濃厚でありながら塩気がキュッと効いている。

ラーメン専門店おくむら屋 味玉醤油らーめん(チャーシュー)

チャーシューはそこそこ厚みがあり、炙りの入った表面はカリッとしていて芳ばしい香り。
中は柔らか、表面が炙られていて旨味が閉じ込められている。

サクッと完食。

お代を払ったらサービス件を貰えました。

お店がこんなに並んでいると、日替わりで入れますね。(笑)

御馳走様でした。





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