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「KAPPA Baby」@杉並区阿佐ヶ谷北

2011/09/05 20:36|東京都杉並区TB:0CM:0
最寄り駅はJR中央線「阿佐ヶ谷駅」。

店の名前を聞いたことがあったが、ここに在ったとは知らずサクッと入店する。

KAPPA Baby

「KAPPA Baby」
  住所 東京都杉並区阿佐ヶ谷北2-13-18
  電話番号 03-3338-8820
  営業時間 11:30~15:00、18:00~26:00
  定休日 不定休
  座席数 カウンター9席


券売機の前に立ち、豚骨系のお店であることを改めて知る。( ̄▽ ̄)

KAPPA Baby 券売機

今日の気分は「豚骨醤油」でも「魚介豚骨」でもなく・・・「鶏油豚骨醤油 700円」な気分。(笑)

先客はゼロ。

厨房の奥から若い店主らしき男性が食券を取りに来る。

さぁ、しばしの待ち。

携帯をいじくりながら時間の過ぎるのを待つ。

登場。

KAPPA Baby 鶏油豚骨醤油

カウンター内から辛子高菜が出てくる。冷蔵保存していたのかな。

スープは臭みなく明るい茶色。

KAPPA Baby 鶏油豚骨醤油(スープ)

家系の香り立つ一杯。
醤油と動物系の旨味が◎。
トッピングは白葱、なると、半熟玉子半分、極太メンマ、チャーシュー、海苔2枚。
3枚ならいいのに・・・(笑)

メンマは甘めでジョクジョクの食感。
チャーシューは肩ロースなのかな。
弾力があって丁度良い噛み応えがあって好きなタイプ。( ̄▽ ̄)

KAPPA Baby 鶏油豚骨醤油(麺)

麺は断面が長方形で平打ち気味のストレート太麺。
ムチムチッと程よい咀嚼力を要する麺で、これも旨い。

海苔とスープがお似合いだし、麺とスープの相性も良い。

量的にはそれほど多くないかな。

まぁこんなもんかなぁ。( ̄▽ ̄)

旨かったですよ。

御馳走様でした。






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