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「麺処 更科」@埼玉県朝霞市

2011/09/13 14:37|埼玉県TB:0CM:0
ひっさびさ。
けどアップが久々なだけで、食べには来ている。(笑)

今日の目的は『蕎麦』ではなく『うどん』です。

小麦等の高騰で若干の値上げはしようがないですね。
それでもお安いですから。( ̄▽ ̄)

麺処更科

「麺処 更科」
  住所 埼玉県朝霞市根岸台2-12-7
  電話番号 048-461-1485
  営業時間 11:30~14:30、17:00~20:00
  定休日 月
  座席数 34席、座敷70席くらい



ここは蕎麦も旨いが、うどんもいける。( ̄▽ ̄)

麺処更科 メニュー

一緒にくるカミさんや娘達は、私が蕎麦を啜っているときに
うどんを啜っている事が多々ある。
その一本を頂いてコシがあって旨いのは知っていて、食べたいとは思っていた。

「もり蕎麦」同様に「もりうどん」も可能であり、その量は蕎麦同様に、
  もり :三五〇グラム 500円
  中盛り:七〇〇グラム 600円
  大盛り:一キログラム 800円
から選択可能である。( ̄ー+ ̄)

店のオカミさん曰く、
「うどんの一キロは、完食者が少ないんですよ。」と。

以前その言葉を聞いて、私の挑戦魂に火がついていた。(笑)

今日はその火が消えてしまう前に「もりうどん 大盛り 800円」をオーダーする。

しばらくして、黒い御盆に載って登場。

麺処更科 うどん大盛り

うどんは皿に山積みになったようには見えないが、ズッシリと重い。(笑)
薬味には葱、生姜、わさび、天かすが付いています。

麺処更科 うどん大盛り(麺)

ここのお店のうどんは、太くてコシがあってムッチモチで表面がツヤツヤ。
うどんは固さでなくコシだという旦那さんのこだわりだそうです。
ですから吉田うどんのような固さはないが、咀嚼に疲れるほどの強い弾力がある。(笑)
1本の長さも50cm以上はあって息継ぎが必要ですね。(笑)

長いので引っぱり出すのに時間が掛ったり、ちょこに入れるのが大変だったりするけど完食~。
確かに咀嚼に時間が掛って、顎も疲れる。(笑)

確かに旨いが、蕎麦の1キロとは違うねぇ。多く感じるわ。(笑)

いやぁ、喰った、喰った。
腹がきつい。( ̄▽ ̄;)

旨かったです。
御馳走様でした。

明日からパソコン持たずに出かけますんで、4日ほど更新が途絶えます。

<(_ _)>



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