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「麺屋 むぎのいえ」@台東区上野

2011/10/04 20:54|東京都台東区TB:0CM:0
最寄り駅は「御徒町駅」。
線路高架下にあり、以前「麺昇 七辻」の跡地。

麺屋むぎのいえ

「麺屋 むぎのいえ」
  住所 東京都台東区上野5-10-11
  電話番号 ?
  営業時間 ?
  定休日 ?
  席数 カウンター8席



麺屋むぎのいえ 看板

入口を入ってすぐ左手に券売機があり、醤油らーめんの並・中・大のボタンが並ぶ。
私がお店に入ったときは、偶々だったのか醤油の香りが店内に充満していて、気分は醤油。( ̄▽ ̄)

麺屋むぎのいえ 券売機

先客が無く、無難に並みの「醤油らーめん (並) 700円」を選択。

ちなみに麺量とお値段の関係は、並160g:700円、中240g:800円、大320g:900円。

カウンターの端席に腰を下ろして食券を出して待つ。

黒を基調とした店内は「麺昇 七辻」の頃から変わっていないようで、
片付いた感じは良い。

あの店に来たのは、去年の年末かな?

しばらくして炒められた野菜が入った中華鍋をカンカンッ!と叩く音で携帯をポケットに。

麺屋むぎのいえ 調味料

登場したのがコチラの一杯。

麺屋むぎのいえ 醤油らーめん

白髪葱とカイワレがフワッと盛られ、その上にフライドオニオンがパラパラと掛かっている。
味玉半分と丼の縁に海苔が刺さり、チャーシューが一枚、そして白髪葱の下には炒めた野菜。
モヤシ、ニラ、キャベツ、ニンジン。量的に多くはないがなんだかたくさん乗っている。( ̄▽ ̄)

麺屋むぎのいえ 醤油らーめん(スープ)

薄茶濁色した粘度低めのスープで、豚骨よりも若干魚介の方が前に出てきた円やかなスープで
程よくマッタリで悪くない。

チャーシューが大きかったので摘む。
なかなか弾力のある一枚で、クセなく旨い。( ̄▽ ̄)

炒められた野菜は、比較的細かく食べ易いサイズに感じられて普通に旨い。

麺屋むぎのいえ 醤油らーめん(麺)

ぐぃっと引っぱり出した麺は、麺肌がツルツルした中太の縮れ。
悪くは無いがインパクトが弱く感じられるかな。

さくっと完食。

御馳走様でした。



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