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「たけ山」@埼玉県新座市

2011/10/16 14:32|埼玉県TB:0CM:1
こちら埼玉でうどんが旨いと一寸有名なので行ってみることに。( ̄▽ ̄)

結構車が止まっていて混んでいる様子。

たけ山

「たけ山」
  住所 埼玉県新座市野火止1-23-1
  電話番号 048-477-3350
  営業時間 11:30~15:30
  定休日 無休
  席数 テーブル席+小上がり



たけ山 看板

店内に入ると店員さんが出てきて席に案内してくれる。

メニューを拝見。

うどんがメインですが、セットのメニューが多いかな。
うどんだけなら、「胡麻せいろ 700円」をチョイスするしかないか・・・・
一枚では足りないかも・・・(笑)。「重ね胡麻せいろ 900円」か・・・・

たけ山 メニュー

ちょっと高いなぁ。(笑)

濃い日本茶を持ってきてくれた店員さんに「重ね胡麻せいろ 900円」をオーダー。

しばらくしてお盆に載ってうどんが登場。

たけ山 重ね胡麻せいろ

薬味がシソ、擦り生姜、薄くスライスされたきゅうり。

つゆは胡麻が香る甘味のあるもの。

たけ山 重ね胡麻せいろ(つゆ)

先ずはうどん単品を啜る。
固さはないモッチモチの食感で小麦の香りがほんわりと良い。

たけ山 重ね胡麻せいろ(うどん)

胡麻ダレに軽く浸してヅルッと頂く。( ̄▽ ̄)

胡麻の芳ばしい香りとモチモチの食感で旨い。ヾ(^0^)〃

刻まれたシソの葉を摘みうどんにトッピングして軽くタレに絡めて啜る。

胡麻の香りと、爽やかなシソの香りが合う。(^-^)b
これも旨い食べ方だなぁと感心。

次は生姜をうどんにトッピングして、これも軽く浸して頂く。
胡麻の甘味に締まりが出来てこれも旨い。

薬味がかなり良いアイテム。( ̄▽ ̄)

きゅうりはそのものの香りなので、これもまたその香りが好きな人にとっては旨い。

一枚のせいろを食べ終わった頃に、胡麻の甘さに飽きを感じるようになって、
しかも丁度満腹感を感じるようになってしまった。(笑)

胡麻で食べるならせいろ一枚がベストなのかなぁ・・・

もう少し薬味があればちょっと変わるかも・・・と思いながらも
今度はうどんをつゆにタップリと浸して、ずるりと頂く。

やっぱ胡麻は旨いわぁ。( ̄▽ ̄)

完食~。

濃いぃ日本茶を御代わりしてレジ会計。

普通に美味しかったです。
御馳走様でした。





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コメント
ご来店、誠にありがとうございます。
たけ山では3つのこだわりをもってお客様にご満足いただけるよう努力させていただいています

1・水(平林寺周辺の地下水をくみ上げ浄水器と併用し使用しております。
2・素材(だしは、羅臼昆布・土佐鰹本節・宗田節・さば節を使用しています。)
3・職人マイスター(和食割烹・一流ホテル勤務経験を持つ職人たちの技を駆使しております)

3月24~26日の予定で陽春メニューに切り替わります。今回のテーマは、山菜と春野菜です。
またのご来店を従業員一同、心よりお待ちしております。

たけ山のスタッフブログ始めました。
http://udon-takeyama.jugem.jp/
ブログ名は、「たけ山つるしこうどん』
たけ山のうどんの特徴をブログ名にしました。
今後、さまざまな情報発信をさせていただきたいと思っています。
今後ともたけ山共々ブログもよろしくお願いします。

つぶやき店長
手のべうどんたけ山つぶやき店長 #-|2012/03/22(木) 19:17 [ 編集 ]
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