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「BASSO ドリルマン」@豊島区西池袋

2011/10/25 18:52|東京都豊島区TB:0CM:0
ん~久々。( ̄▽ ̄)

池袋駅から10分くらい歩きますかね。

住宅街をテクテク、テクテクと。

BASSO ドリルマン メニュー表紙

「BASSO ドリルマン」
  住所 〒171-0021 東京都豊島区西池袋2-9-7
  電話番号 03-3981-5011
  営業時間 11:30~21:00 ※材料切れ次第終了
  定休日 月 ※祝日の場合は翌日休
  席数 カウンター8席 + 10人用テーブルx1



看板が営業中の貼紙で隠されちゃっております。
店内に入りカウンターへ。

さてさて。

BASSO ドリルマン メニュー

「濃厚中華そば」も「つけそば」も食べたことがあるから
ここは「中華そば」にしておこう。ヾ(^0^)〃

店員さんに「中華そば 中盛(250g) 750円」をオーダーすると、
「普通のですか?」と聞かれ、「そう普通の中盛りで~。」( ̄▽ ̄)

相変わらず宮城の「百年の孤独」が他のお酒と共に棚に並んでいる。
あれは空箱なんだろうか、それとも入っているのだろうか。(笑)

程なくして一杯が提供される。

BASSO ドリルマン 中華そば

中央に白髪葱と青葱。
海苔が一枚と細めのメンマとチャーシュー2枚。

先ずはスープを。

BASSO ドリルマン 中華そば(スープ)

動物と魚介のしっかりとしたコクのある茶褐色のスープで
しつこさはなく、濃厚さとは異なる重さのあるスープで旨い。

BASSO ドリルマン 中華そば(麺)

麺をぐぃ~っと引っぱり出すと、角のある中太ストレート麺が登場。
麺肌が滑らかでムチッと歯切れがよく良いコシで旨いねぇ。

BASSO ドリルマン 中華そば(チャーシュー)

チャーシューは厚みがあり、炙りの入った芳ばしさが良い。
2枚あって、1枚は柔らかで程よく弾力のあるもので肩ロースなのかな。
もう1枚は柔らかだが脂身のないモモ肉っぽい一枚。

共に肉自身の香りがよく、噛むほどに旨い。

トッピングの細めのメンマはコリコリの食感で好きですねぇ。
( ̄▽ ̄)

サクッと完食です。
旨かったぁ。

御馳走様でした。





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