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「二丁目つけめん GACHI」@新宿区新宿

2011/10/24 20:42|東京都新宿区TB:0CM:0
二丁目つけめんGACHI 鶏骨つけめん(つけ汁)
市ヶ谷の「麺や庄の」の2号店として、新宿2丁目にできたコチラ。

そう、2丁目だからちょっとそういうお店もチラホラ。
店の外から見えたビデオ屋もそっち系がズラ~リと並んでる~。( ̄▽ ̄;)

普段見慣れないものが視界に入りながらも歩いて辿り着く、無事に着いた。
いやいや、歩いているだけで危険な感じはありませんから心配無用です。(笑)

二丁目つけめんGACHI

「二丁目つけめん GACHI」
  住所 東京都新宿区新宿2-17-10 黒岩ビル1F
  電話番号 03-5368-2637
  営業時間 平 日 11:00~15:00、17:00~22:00
       金・土・祝前日 11:00~15:00、17:00~27:00
  定休日 日
  座席数 カウンター8席



入口を入って左手に券売機があり、階段を上って中二階に客席フロアがある。

コチラは取りを基本としているようで「鶏骨つけめん 750円」をチョイスする。

席に案内されて食券を手渡すと、麺の量を聞かれる。

並盛200g、中盛300gまで同額のようで、「中盛」でお願いする。

店内はつけ麺屋さんというよりは、BARっぽい。

室内の空気を攪拌するために付いている扇風機のような大きな羽が南国をイメージさせる。

程なくしてつけ麺が登場する。

二丁目つけめんGACHI 鶏骨つけめん

麺の上に海苔が一枚。
つけ汁に青葱が散らされ、薄茶濁した色合いで泡立った感がある。

先ずは麺単品をするするっと頂く。

二丁目つけめんGACHI 鶏骨つけめん(麺)

小麦色で中太よりやや太めの麺で大きく揺らいだ形状で良いコシ。

つけ汁をヒタッと絡めてズルズルッと啜る。

塩加減は高くなく、鶏の円やかな味わいがまったりと広がり、
鶏の旨味が濃厚に感じられる。

旨~ぃ。ヾ(^0^)〃

二丁目つけめんGACHI 鶏骨つけめん(具)

つけ汁の中には、筍の先の方と、丸い形に巻かれた感じの鶏もも。
この鶏が柔らかで、プリッと良い弾力で鶏自身の香りがよくて旨い。( ̄▽ ̄)

麺とつけ汁との絡みも良く、大満足で完食。ヾ(^0^)〃

スープ割りは個別に小さい鍋で暖めるタイプのようで
ちょいと待ちましたが、新たに追加された葱も良く、
濃厚なままの味わいが旨い。

旨かったぁ。
御馳走様でした。






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