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「タンタン」@八王子市子安町

2011/11/05 14:09|東京都八王子市TB:0CM:0
以前来たときはお休みで敢え無く撤退。

この辺では人気店で待ちが出来るほどで、お昼のみの営業。
私が訪問したとき偶々とは思えませんが、お店のスタッフは全て女性のようでしたね。

店の前で少々待って出てきたお客と入れ替わりで入店。

タンタン

「タンタン」
  住所 〒192-0904 東京都八王子市子安町1-30-6
  営業時間 11:00~14:30
  定休日 土・日・祝
  席数 カウンター13席



店内はお世辞にも広いとは言えない。
冷水器でお冷やを注いで空いている席へ。

タンタン メニュー

壁のメニューを見て「大 ラーメン 530円」を口頭で注文。
麺は固めでお願いする。並でも480円とと良心的価格設定で、
屋号が「タンタン」なので担々麺専門なのか?と知らない人は思うかも。

固め指定なので早めの提供を想定していたのだが
冷水器で3回ほどお冷やを頂いてしまった。(笑)

登場した一杯がコチラ。

タンタン 大ラーメン

細めのメンマと小さな海苔、大きなチャーシューと大根下ろしの山にも見えてしまう細かく刻まれた玉葱がレイアウトされている。

まずは丼の脇からスープを。

タンタン 大ラーメン(スープ)

細かい油の玉が浮く茶褐色の醤油スープ。
醤油のコクがよく普通の中華スープで、玉葱と一緒に頂くと旨いねぇ。

タンタン 大ラーメン(チャーシュー)

でかいチャーシューは程よい柔らかさでクセなく旨い。

タンタン 大ラーメン(麺)

ぐぃっと引っぱり出した麺は黄色い細麺。
固めでお願いしたのでしっかり固め。
これなら“普通”でも良いかもしれない。
けど注文するお客のほとんどは“固め”だったなぁ。(笑)
加水率が低いような小麦がギュッと詰まった感じで麺に味わいがある。ヾ(^0^)〃

これは旨いねぇ。

サクッと食べてお代を払う。

いやぁ旨かったぁ。
御馳走様でしたぁ







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