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「麺家 さすけ」@札幌市中央区

2011/11/22 12:59|北海道TB:0CM:0
"( ゚∀゚)札幌⑤"

早くから営業しているのかと思ったらそうじゃなかった・・・・(笑)

で、夜に訪問。

お店の前が札幌市電の起点になっていて、
この辺に玉光堂というレコード店があったのに・・・
あ、あった。( ̄▽ ̄;)
大きなTSUTAYAがあって見過ごしてました。(笑)

麺家さすけ

「麺家 さすけ」
  住所 北海道札幌市中央区南1条西4丁目 GSビル 1F
  電話番号 011-219-7898
  営業時間 11:00~24:00
  定休日 無休
  席数 カウンター席+テーブル席



店内はソファーっぽいイスが並ぶテーブル席が多く、店の奥、厨房側にカウンター席。
テーブル席が多いので1人客でもテーブルに案内して下さる。

席に座ってメニューを拝見。

麺家さすけ メニュー

チーズの入ったトマトラーメンも美味しそうだけど、
「あっさり」と位置付けられた鶏白湯が気になる。
魚介豚骨は「こってり」だそうです。

「鶏塩白湯 680円」をオーダーして、ちょっと待ちましたが何とか一杯が登場する。

麺家さすけ 鶏塩白湯

海苔、メンマ、白葱、カイワレ、チャーシュー。

先ずはスープから頂く。

麺家さすけ 鶏塩白湯(スープ)

白濁というか薄茶濁というか、そういう色合い。
鶏の香りが良い。( ̄▽ ̄)

絡みつくような感じは弱いが、しっかり鶏の旨味が出ていて
塩加減も良いし旨いねぇ。

麺はオーダー時に細麺か中太麺か選べたので
細麺でお願いしてコチラ。

麺家さすけ 鶏塩白湯(麺)

多加水の細縮れ麺でモッチリって感じで、ちょいと柔らかめに感じられる。

チャーシューは柔らかな豚で、塩気は強くないが醤油の香りが強めなモノ。

完食。( ̄▽ ̄)

そうそう喫煙可は残念だったが、天上が高かったので煙が酷くなかった。(笑)
レジ会計して退店。

御馳走様でした。






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