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「麺処 元気屋」@埼玉県坂戸市

2011/12/02 13:52|埼玉県TB:0CM:0
最寄り駅は東武東上線「若葉駅」。

ここには別のお店が在った様に記憶していたんだけど・・・・。

麺処 元気屋

「麺処 元気屋」
  住所 〒350-0214 埼玉県坂戸市千代田3-22-12
  電話番号 080-4164-2434
  営業時間 11:00~14:30、17:30~21:00 ※材料が無くなり次第終了
  定休日 月
  席数 カウンター10席



麺処 元気屋 暖簾

入口を入って右手に券売機。

注文したい一杯の番号を入力するタイプの券売機で「らーめん 700円」は、
"2"、"0"、"発券"。

出てきた食券を手にカウンターの1つに腰を下ろす。
屋号の通り接客が元気で気分が良い。

無化調をウリにしているお店のようで『こだわり』が書かれたものがある。

麺処 元気屋 こだわり

程なくして一杯が登場。

麺処 元気屋 らーめん

中央に白髪葱がふっさり。糸唐辛子の赤が見えが良い。
脇に水菜、私のテンションを上げている鶏チャーチューのスライスがレイアウトされている。

スープは黄金色で、白ゴマがプチプチと浮いていて油の玉は少ない。

麺処 元気屋 らーめん(スープ)

魚介がふわ~っと香り、鶏の旨味と舌の脇で感じられる貝の旨味、塩は棘がなく大人しめなスープでなかなか旨い。

麺処 元気屋 らーめん(麺)

麺は色白で加水率低めの粉っぽさは感じられないストレート細麺で、適度なコシで優しい。
麺の固さも言えば応じてくれるようなので、それも良しでしょう。

啜ると良い感じで旨いスープが持ち上がってきて、
白ゴマが噛んで潰れたときに芳ばしい香りが広がる。

麺処 元気屋 らーめん(鶏チャーシュー)

鶏は油が落ちた柔らかいもの。
塩加減が丁度よくて旨いやねぇ。( ̄▽ ̄)

完食です。

いやぁ、旨かった。

御馳走様でした。






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