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「麺処 としき」@北区中里

2011/12/24 20:19|東京都北区TB:0CM:0
最寄り駅はJR山手線「駒込駅」。
『リンダマン』の跡地に出来てました。( ̄▽ ̄)

麺処としき

「麺処 としき」
  住所 東京都北区中里1-3-3
  電話番号 ?
  営業時間 11:00~15:30、17:00~21:00 ※材料切れ次第終了
  定休日 日
  席数 カウンター15席



麺処としき 看板

まだ新しい所為か店内の塗装がなんし~臭いような気がする。

入口の券売機で『オススメ』とボタンにシールが貼られた
「濃厚豚骨魚介中華そば 800円」をチョイス。

麺処としき 券売機

店の奥側、丁度麺茹でが横から見える席に座り出来上がりを待つ。

先客1名、後客2名。

混雑してない所為もあってか、茹でている麺から目を離さず、箸を入れ続ける姿勢に好感を持つ。

しばらくして、一杯が高台に上がる。

麺処としき 濃厚豚骨魚介中華そば

ほぉ。( ̄▽ ̄)

タップリの白葱、刻み玉葱、水菜、筍のような食感のメンマ、海苔、
そこそこの厚みのチャーシュー2枚がレイアウトされている。

まずはスープ。

麺処としき 濃厚豚骨魚介中華そば(スープ)

茶色く粘度高めのとろとろ。
動物系から抽出した旨味がタップリと濃厚で、
魚介系も濃くて旨い。( ̄▽ ̄)

刻み玉葱は甘辛でシャリシャリ。
葱は辛味が旨くて、それぞれがスープにバッチリ合っている。
しかもそれぞれ多めなのが嬉しい。( ̄▽ ̄)

多めでポリポリのメンマも旨い。

麺処としき 濃厚豚骨魚介中華そば(メンマ)

麺処としき 濃厚豚骨魚介中華そば(麺)

麺は三河屋製麺とのこと。
黄色くツヤのある感じで、加水率高めでモッチモチの食感。

麺処としき 濃厚豚骨魚介中華そば(チャーシュー)

脂少なめのロース質でホックリと柔らかx2。
良いじゃないですかぁ。( ̄▽ ̄)

シャリシャリの玉葱とスープを続ける。
濃厚な中に偶に香る柚子も良いアクセント。( ̄▽ ̄)

ちょっと800円は高めな印象を受けるけど、どうでしょう。

まぁ味は良かったですよ。
御馳走様でした。







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