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「麺屋 清水」@江戸川区西小岩

2011/12/27 20:36|東京都江戸川区TB:0CM:0
JR総武線「小岩駅」北口を北上。
『小岩駅北口』の交差点を通り越して少し歩いたところに看板が見えてくる。

麺屋清水 看板

「麺屋 清水」
  住所 東京都江戸川区西小岩4-1-5
  電話番号 03-5694-4328
  営業時間 平 日 11:00~14:00、18:30~22:00
       日・祝 11:00~15:00 ※材料切れ次第終了
  定休日 月 ※祝日の場合は翌日
  席数 カウンター10席



麺屋清水

店内に券売機は無く、空いた席に腰を下ろして鞄をイスの背中側に置く。

麺屋清水 メニュー

「らーめん (200g) 700円」の隣に「小らーめん (150g) 650円」。
小とは言うが他店では並くらいかな。

後者を注文して、程なくして一杯が高台に上がる。

目の前に下ろして画を一枚。

麺屋清水 小らーめん

中央に葱、丼の縁に海苔、メンマとチャーシューがレイアウトされている。
丼はラーメンというより、和蕎麦を思わせる色合い。

茶色いスープにはツヤが感じられ、レンゲを入れると、そこそこの粘度が感じられる。
( ̄▽ ̄)

麺屋清水 小らーめん(スープ)

武士系の香りがしっかりと放たれていて、動物系のトロミがあるが
しつこくない、もちろん魚粉などの粉っぽさは全く感じられない滑らかな喉越し。
まったりと、そして円やかな味わいが口に広がる。ヾ(^0^)〃

麺屋清水 小らーめん(麺)

引っぱり出した麺hストレート細麺。
加水率低めの麺だが、麺肌に粉っぽさは感じられず、
つるっ、ひゅるっと口に入ってくる啜り易い麺で、
スープも良い感じで持ち上がる。

こちらも上品に感じられる。( ̄▽ ̄)

お代を払ってお店を出る。

いやぁ満足。(^-^)b

旨かったです。
御馳走様でした。




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