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「京めん 壱慶」@台東区上野

2011/12/29 20:43|東京都台東区TB:0CM:0
最寄り駅は「御徒町駅」。

以前「京都銀閣寺ますたにラーメン」が在った場所で、
コチラのお店の屋号に“京めん”と入っていたので、リニューアルかと思わせる。
資本が変わったのか、独立したのか、そういったことは不明。( ̄▽ ̄)

京めん壱慶

「京めん 壱慶」
  住所 東京都台東区上野6-6-6
  電話番号 03-3833-4000
  営業時間 平 日 11:00~23:30
        土  11:00~23:00
       日・祝 11:00~22:00
  定休日 無休
  席数 1Fカウンター13席+2F席



京めん壱慶 看板

メニューを見て「ラーメン(並)700円」をオーダーする。

京めん壱慶 メニュー

麺の固さ、脂の量、とうがらしの量を聞かれて、「固め、普通、多め」でお願いして出来上がりを待つ。

サービスでライスが付くとの事だったが、丁重にお断りしておく。

程なくして一杯が登場する。

京めん壱慶 ラーメン

九条葱がタップリ、極太メンマがジョックジョクと良い噛み応えx3、
チャーシューも部位の違うものが2、3枚入っている。( ̄▽ ̄)

京めん壱慶 ラーメン(スープ)

背脂がチラチラと浮いた鶏ガラベースの醤油味。
丼の一番深いところで辛味が強く、浅いところではそれが弱わまった演出がなされているかと思っていたが
それはなされていなくて、ただ全体的に辛いスープとなっている。「ますたに」からの変更はそこか?(笑)
味的には鶏なので基本あっさり。

京めん壱慶 ラーメン(麺)

麺は加水率低めのストレート細麺。
固め指定でしっかり固め。京都のデフォルトは少々柔らかめとは、ハッキリと異なる固さ。

喰った、喰ったぁ、完食。

コチラのお店はレジ会計。
お代を払って店を出る。

御馳走様でした。







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