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「富山ブラックラーメン だらんま 神田本店」@千代田区内神田

2012/01/26 20:41|東京都千代田区TB:0CM:0
最寄り駅は「神田駅」。

駅から『わいず』や『海人』の並ぶ通りを抜けてコチラに。
「だらんま」とは、富山の方言で「あほなやつ」とか「バカなやつ」という意味だそうです。

富山ブラックラーメンだらんま

「富山ブラックラーメン だらんま 神田本店」
  住所 〒101-0047 東京都千代田区内神田2-11-8 黒川ビル1F
  電話番号 03-3254-5310
  営業時間 11:00~23:00 ※ 材料切れ次第終了
  定休日 無休
  席数 カウンター13席



富山ブラックラーメンだらんま 立て看板

店先の立て看板にも券売機にもライスを勧める言葉が多く見受けられる。

ライスのお誘いを無視して「中華そば 700円」をチョイスし、空いているカウンター席に腰を下ろす。

ライスがサービスでも良いと思うんだがなぁ・・・(笑)

食券を取りに来た店員さんに食券を渡すと、厨房内に「そばひとつー。」と声が掛る。

先客2名、入れ替わりで後客3名。

程なくして一杯が高台に上る。

富山ブラックラーメンだらんま 中華そば

葱がたっぷり、メンマ、巻チャーシューが一枚に、粗挽きコショウがふられていて
なんともその香りが良い。

厨房内で見かけたのと同じGABANが卓上に用意されている。
まずは醤油色濃いぃ色合いのスープを頂く。

富山ブラックラーメンだらんま 中華そば(スープ)

うぉ~っ(笑)

見た目通りに塩気が高く、出汁と相俟って酸味を感じるほどに塩気を感じる。
ライスお勧めの意味がハッキリと解る。(笑)

富山ブラックラーメンだらんま 中華そば(麺)

麺を引っぱり出すと、中太よりやや太めの多加水な食感の麺が登場。
固くなく、プリプリでモチモチと弾力のある麺で旨い。

富山ブラックラーメンだらんま 中華そば(チャーシュー)

チャーシューは箸で掴んでみると厚みがあることに驚き。(笑)

富山ブラックラーメンだらんま 中華そば(チャーシューの厚さ)

1cm程で、それでいて柔らかで旨いんだなぁ。( ̄▽ ̄)
+200円の「肉おおめ 900円」は何処まで肉が多めなのかは解らないが、旨いんだろうねぇ。(笑)

塩気はちょっと高めだが、チャーシューが旨かった。ヾ(^0^)〃

もちろん完食。

御馳走様でした。




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