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「煮干中華蕎麦 ニボバンク」@新宿区高田馬場

2012/02/21 21:21|東京都新宿区TB:0CM:0
高田馬場の『麺屋 宋本店』が1ヶ月限定で
別ブランド営業するのを知ったので訪問。

煮干中華蕎麦 ニボバンク

「煮干中華蕎麦 ニボバンク」
  住所 東京都新宿区高田馬場1-4-21
  電話番号 03-5876-7640
  営業時間 11:30~16:00、18:00~22:30 ※材料切れ次第終了
  定休日 無休
  席数 カウンター11席



券売機で「にぼ醤油そば 750円」をチョイス。
基本、これに味玉付きがあるくらいで他のメニューは無い。

煮干中華蕎麦 ニボバンク メニュー

先客2名は丁度食べ終わったようで談話中。( ̄▽ ̄)

食券を高台に上げて、出来上がりを待つ。

煮干中華蕎麦 ニボバンク 意気込み

ときわ台支店も中目黒支店も1ヶ月ブランドをやるんですねぇ。

程なくして提供された一杯がこちら。

煮干中華蕎麦 ニボバンク にぼ醤油そば

トッピングは、海苔1枚、白葱の下にチャーシューが1枚。

煮干中華蕎麦 ニボバンク にぼ醤油そば(スープ)

スープは心地よく煮干しが香る濁りのある醤油色。
甘さが控えめでコクがあって旨い。和出汁感が良い。( ̄▽ ̄)

煮干中華蕎麦 ニボバンク にぼ醤油そば(チャーシュー)

煮干中華蕎麦 ニボバンク にぼ醤油そば(麺)

麺は細麺で、見た目から想像したのと違って加水率はそれほど低く感じられず、
つるつるっとした麺肌で啜り易く良いコシ。

インパクトは強くないが煮干しの香り良く、
なかなか旨い一杯。

他の支店でやっている1ヶ月限定ブランドも気になり始めた。(笑)

旨かったですよ。
御馳走様でした。






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