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「牛薫る麺処 嵐風 ARAKAZE」@中野区新井

2012/03/05 20:02|東京都中野区TB:0CM:0
最寄駅は西武新宿線「新井薬師前駅」。

以前『麺Dining ひろまる』が在った場所。
幡ヶ谷の『不如帰』プロデゥースによるリニューアルとのこと。

牛薫る麺処 嵐風

「牛薫る麺処 嵐風 ARAKAZE」
  住所 東京都中野区新井5-9-8
  電話番号 03-5942-9838
  営業時間 月~木 11:30~14:30、18:00~21:00
       金・土 11:30~14:30、19:00~25:00
        日  11:30~ ※100杯限定
  定休日 ?
  席数 カウンター8席



券売機で「牛塩らぁ麺 750円」を購入。

先客2名、後客1名。

それほど待たずに高台に上った一杯が此方。

牛薫る麺処 嵐風 牛塩らぁ麺

刻み玉葱、白髪葱、青物が散らされ、2種類の牛肉がトッピングされている。
一つは牛丼で見られるようなペラペラのものだが、柔らかで淡い味付で旨い。
もう一つは、部位は分からないがカタマリで柔らか。味付けは肉の味を消さない程度の甘さで旨い。

牛薫る麺処 嵐風 牛塩らぁ麺(スープ)

スープは魚介と牛が香るスープ。良い香りだ。( ̄▽ ̄)
しっかりと出汁が出ていて旨い。けどちょっと塩気が高めな印象。

牛薫る麺処 嵐風 牛塩らぁ麺(麺)

麺は全粒粉でも使っているようで、麺の中にプチプチが見える。
舌で麺の角を感じ、するーっと啜り易く良いコシで悪くない。

丼も小さめでサクッと完食してしまった。

旨かったですよ。
御馳走様でした。




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