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「丸豚千」@板橋区成増

2012/05/18 13:36|東京都板橋区TB:1CM:0
最寄駅は東武東上線「成増駅」。

川越街道254号線沿い。

豚骨醤油ラーメン 丸豚千

「丸豚千」
  住所 〒175-0094 東京都板橋区成増2-10-7
  電話番号 03-5967-1995
  営業時間 11:00~25:00
  定休日 無休
  席数 カウンター12席、2人用テーブル×3



豚骨醤油ラーメン 丸豚千 看板

偶には魚介抜きを食べたいなぁ~と思っていた所に入口のメニューに
“豚骨醤油つけめん”の文字。呼び寄せられたように入店。

店内の券売機で「つけめん 680円」を購入。
「中盛 無料」のボタンを見つけて続けてプッシュ。

食券を高台に置いてカウンター席に着席して、高台に用意されたお冷を頂きながら待機。

暫くして店員さんがつけ麺を運んでくる。

豚骨醤油ラーメン 丸豚千 豚骨醤油つけめん

具が麺の上に盛られているタイプ。
刻みキクラゲ、海苔、メンマ、チャーシューx2.
つけ汁には白ゴマと青葱が浮いていて厚い油の層がある。

豚骨醤油ラーメン 丸豚千 豚骨醤油つけめん(麺)

麺は若干透明感のある太麺でちょうど良いコシ。

豚骨醤油ラーメン 丸豚千 豚骨醤油つけめん(つけ汁)

つけ汁にヒタッと浸してズルリと頂く。
油の層を超えて沈ませて持ち上げて絡める。こうだな。ww
ニンニクの芳ばしい香りがする。

塩気はそれほど高くない。
なんかパンチに欠けるような気もするが、卓上の調味料で自分流にアレンジするのが良いのかも。
想像していた豚骨醤油とはちょっと違ったが、こういうのも有りかと思いながら完食。

御馳走様でした。






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2012/05/19(土) 02:00
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