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「海老だしの哲」@品川区平塚

2012/06/25 20:54|東京都品川区TB:1CM:0
あの『TETSU』が戸越銀座に現われていた。(笑)

駅、踏切が近くて立地は○。

賑やかな商店街の中で、繁盛して賑やかなお店として営業中。

海老だしの哲

「海老だしの哲」
  住所 〒142-0051 東京都品川区平塚1-8-1
  電話番号 03-6426-9900
  営業時間 11:00~23:00
  定休日 無休
  席数 カウンター15席



海老だしの哲 暖簾

店内に入ると丁度家族連れが食券を購入中。

コの字型のカウンター席もほぼ満席で、食券を購入後に前の家族連れに続いて店内待ち。

海老だしの哲 券売機

やはりTETSUならつけ麺か。いや、ここはラーメンで。
海老の香りが薄く感じてします味噌よりも、ここは醤油ではないか・・・。

店員さんに「海老だしの醤油らーめん 780円」の食券を見せたあと
立って待っていると直ぐに席が空いて案内される。

席に座ってお冷を飲みながら出来上がりを待つ。

先客の品が出揃い、私の前にいた家族連れの注文品とほぼ同時に一杯が提供される。

海老だしの哲 海老だしの醤油らーめん

中央にモヤシ、その上に赤い糸唐辛子、脇にワカメ、挽肉、クッタリ気味の細めのメンマがレイアウトされている。

レンゲを脇に沈めてスープを頂く。

海老だしの哲 海老だしの醤油らーめん(スープ)

茶色いスープはそこそこの粘度があり、口に含むと動物系のマッタリと
海老のコクが広がり、芳ばしい香りが鼻を抜けていく。

これは旨い。( ̄▽ ̄)

麺をぐぃっと引っぱり出すと、うどんのような形状でウネウネと縮れた太麺が現われる。

海老だしの哲 海老だしの醤油らーめん(麺)

汁跳ねに注意しながらズルズルと啜る。
固すぎずムチモチで良い弾力の麺。

スープの海老の旨味もよーく持ち上がってくるし、
旨いスープはほぼ完飲。w

旨かったぁ。
御馳走様でした。





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2012/06/26(火) 10:06
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