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「つけ麺 鬼面山」@品川区戸越

2012/07/10 19:12|東京都品川区TB:0CM:0
最寄り駅は「荏原中延駅」。お店は国道1号線に面していて、
以前ハンバーグとつけ麺を提供していたお店が在ったと記憶している。

変わった組み合わせだなぁ、と思いながら前を通り過ぎた事が数回。( ̄ー ̄;)

つけ麺鬼面山

「つけ麺 鬼面山」
  住所 東京都品川区戸越5-15-1
  電話番号 03-3785-0766
  営業時間 11:30~14:00、17:30~23:00
  定休日 土日祝



つけ麺鬼面山 看板

券売機で「鬼つけ麺 850円」をチョイスしてカウンター席へ。

つけ麺鬼面山 券売機

席に座って待つこと10分くらいか。
高台に麺が盛られた皿が置かれ、続けてつけ汁の丼が追ってくる。

Σ( ̄□ ̄;)

麺の皿の上・・・・ハンバーグ!?

つけ麺鬼面山 鬼つけ麺

お店がリニューアルしただけなのか?と、よ~く見るとハンバーグではない。

ビックなチャーシュー。いや、チャーシューではなく、
縁が胡椒で固められた、厚さが1cm以上はあるハムのような弾力を持つ肉である。

デカイ。(笑)

ハンバーグか?と思ったほどだ、本当にデカイ。(笑)

おまけにステーキのようにカットされていてソースが塗られている。

つけ麺鬼面山 鬼つけ麺(肉)

麺の上には、チャーシューだけでなく温泉玉子、極太のメンマ、
カイワレ、ボイルされたモヤシとキャベツが麺と入り混じっていて胡麻油の香りはほんのり。

肉に塗られたタレは甘塩っぱい味わい。食べ易いようにカットされているがデカイ。w

つけ麺鬼面山 鬼つけ麺(カットされた肉)

温泉玉子を箸で持ち上げようとしたが、まんまと潰れてしまう。(笑)
これは麺に絡めていけという事だろうと納得して後回し。

つけ汁をチェック。

つけ麺鬼面山 鬼つけ麺(つけ汁)

海苔の上に魚粉が盛られ浮いている。

つけ汁には何か入っているのかな?と探るが何もない。
だが、しかし、箸でドロドロとした粘度の高さを感じ取れて感心。

と箸先をペロリ。・・・・Σ( ̄□ ̄;)

デミグラ系!?!?

魚介豚骨と思いきや、ハヤシライスやビ-フシチューを思わせる味わいに驚く。

揚げ葱なんかが入り混じって旨いのだが
魚粉の存在が分らない。( ̄ー ̄;)
つけ麺鬼面山 鬼つけ麺(麺)

麺を浸して、汁跳ねに注意しながら麺をズバッと啜る。
ムキムキとした麺とデミグラが口の中でブレンドされる。
新しいと言えば新しいんだろうなぁと思う。
デミグラ系が好きな人には堪らない一杯なんだと思う。
私も嫌いな味ではない。がしかし、毎日は・・・ww

完食。

御馳走様でした。




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