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「本場 博多とんこつ 新宿一坪ラーメン」@新宿区歌舞伎町

2012/07/13 20:51|東京都新宿区TB:0CM:0
コチラのお店は屋台を思わせるような外観。

夏場はこんな感じではなかったが。( ̄ー ̄;)

本場博多とんこつ新宿一坪ラーメン

「本場 博多とんこつ 新宿一坪ラーメン」
  住所 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町2-36-3
  電話番号 03-3205-8181
  営業時間 19:00~24:30
  定休日 月
  席数 カウンター4席+2人用テーブルx2



本場博多とんこつ新宿一坪ラーメン 看板

中に入ると厨房におばちゃんが一人。

カウンターと厨房を合わせて一坪ほどで看板に偽りなし。w

本場博多とんこつ新宿一坪ラーメン メニュー

メニューを拝見して「とんこつ麺 600円」を注文。

麺の固さを聞かれて、固めでお願いしてぼやぼやしていると
「なんか今年の巨人は駄目かしら。」と話しかけてくるおばちゃん。

歌舞伎町という空間になんだか心暖かくなる異空間。

程なくして出てきた一杯。

卓上にすりニンニクと紅生姜が用意されていたので紅生姜だけをトッピング。

本場博多とんこつ新宿一坪ラーメン とんこつ麺

スープは白濁のチャプチャプ系。
トッピングは刻みキクラゲ、青葱、メンマ、チャーシュー。

本場博多とんこつ新宿一坪ラーメン とんこつ麺(スープ)

スープには化調を感じる塩気が効いたヤツ。

本場博多とんこつ新宿一坪ラーメン とんこつ麺(麺)

麺は加水率低めのストレート細麺で
パツパツと歯切れが良くて旨い。

具はこれと言って・・・w

けど一人で頑張っているおばちゃんの姿を見て
また明日も頑張ろうと思ったりする。

お代を払って、サービス券を頂いて退店。

御馳走様でした。





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