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「三ツ矢堂製麺 川越店」@埼玉県川越市

2012/12/16 13:41|埼玉県TB:0CM:0
川越に用事があって、丁度お昼の時間になろうとしていたので連れと一緒に訪問。

むか~し高田馬場に「フジヤマ製麺所」という屋号でお店があって、いつの間にか現在の屋号に変わっていたっけ。

当ブログを調べてみると屋号が変わってからは訪問していなかった。w

三ツ矢堂製麺 川越店

「三ツ矢堂製麺 川越店」
  住所 埼玉県川越市新富町2-12-6
  電話番号 049-298-3222
  営業時間 11:00~22:00
  定休日 無休



三ツ矢堂製麺 川越店 看板

店内に券売機は無くレジ会計。

案内された席に腰を下ろしてメニューを拝見。

三ツ矢堂製麺 川越店 メニュー

麺の量は小200g、並300g、中盛り450g、大盛り600g、特盛り(+100円)750g、極盛り(+400円)1500g。
麺の温度は、麺が湯に浸かった状態の「湯だめ」から氷でキンキンに締めた「氷締め」まで対応が可能となっている。

( ̄▽ ̄)


「つけめん 780円」柚子抜き、大盛り600g、冷やもりでお願いする。

壁には支店名と写真が数枚並ぶ。

壁に出ているのは、中目黒、高田馬場、武蔵小山、川越。
まだ在る筈なのに・・・在り過ぎて載らないか。w

メニューを開きながら時間つぶし・・・・あ、Σ( ̄o ̄;)

以前テレビでこの「濃厚チーズソースつけめん 980円」が出ていて
食べたいなぁ、と思っていたんだ・・・。orz

残念。w


お客が続々と入ってきて、テーブル席がどんどんと埋まっていく。
立地が良いので客の入りは上々。

厨房でチャーシューを炙るバーナーの音が聞こえてくる。

さぁうちらのは未だかなぁ~♪と思っていたら、お盆に載ってつけめんが登場する。

三ツ矢堂製麺 川越店 つけめん

薄黄色いストレート太麺が綺麗にす~っと並んでいる。
芯が残るか残らないかくらいの茹で上がりで程よい咀嚼。
噛むと小麦の香りがほんのりで心地よい。ストレートの感じも良い。

三ツ矢堂製麺 川越店 つけめん(麺)

つけ汁はこんな感じ。

三ツ矢堂製麺 川越店 つけめん(つけ汁)

ネギがチラチラ浮いていて、粘度は高くなく、チャプx2系に近い。
一昔前のタイプで、昨今の濃厚なタイプとは異なり、甘・酸の効いたアッサリ系で、共に強すぎない。

丼の中には太めで食感の良いメンマやバラのような脂身の多い角型の豚、楕円を半分にカットしたなるとが沈む。
具材はフジヤマ製麺所で食べた記憶と同じように旨い。

三ツ矢堂製麺 川越店 つけめん(具)

完食。

スープ割をポットで頂き、自分好みに薄める。

偶にはこういうのも良い。( ̄▽ ̄)

けど「濃厚チーズソースつけめん」が心残り。w

レジ会計をして退店。

御馳走様でした。



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