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「らーめん勝三」@札幌市西区

2013/01/17 12:39|北海道TB:0CM:2
さっぽろらーめん食べ歩き その9。

最寄り駅はJR「琴似駅」。

千葉の「麺屋青山」「どてちん」を経てこちら。

人気店の「てら」近くで二郎インスパイア系のメニューである「どてちん」を引っさげての営業。

らーめん勝三

「らーめん勝三」
  住所 北海道札幌市西区琴似2条1丁目3-3-17 ことに美松ビル 1F
  電話番号 011-644-1039
  営業時間 11:00~30:00
  定休日 無休
  席数 カウンター10席



らーめん勝三 暖簾

暖簾を潜り、入口の券売機で「どてちん」を探す。

680円になっているどてちんをポチッと押してカウンターへ。

先客が1名で後客が2名。

「てら」の人気を下回っているようにも思えるが、肝心なのは味なのでそれを窺ってからでしょ。( ̄▽ ̄)
元々札幌の人は地元を応援する気質があるので「てら」の方が優位であることは間違いない。
もちろん味が良くなければらないのは言うまでも無い。w

しばらくして高台越しにではなく、席の後ろを回って丁寧に一杯が運ばれてくる。

らーめん勝三 どてちん

Σ( ̄o ̄ )
本来の「どてちん」はデカイ丼だったように記憶していたのだが
丼がこじんまりとしている。w

けど、天辺の刻みニンニク、手前にある炙りの入った豚は見た目にナイスな感じだ。

らーめん勝三 どてちん(ニンニク)

らーめん勝三 どてちん(チャーシュー)

ヤサイはクッタリ気味のモヤシ9、キャベツ1。
アツアツで、掛っている脂とモヤシを食べると旨い。

気になっていた豚バラは凄く芳ばしい香りで
甘塩っぱい味付が嫌味でなく、柔らかで、かなり私好みの味付だ。w

らーめん勝三 どてちん(スープ)

スープは記憶にある醤油色ではなく、濁りのある薄茶濁色。
背脂がポロポロと浮いていて、ライトというよりは「どてちん」よりマイルドな味わいで旨い。
塩気は強くないがなかなかだ。( ̄▽ ̄)

らーめん勝三 どてちん(麺)

麺は中太よりやや太めの麺で、固さは無くモッチリした感のある麺で悪くない。
「てら」は初期の頃しか食べてことが無いが悪くない一杯。

スープを殆ど平らげて席を立つ。

旨かったぁ。

がんばれ~。御馳走様でした。





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コメント
ご無沙汰していました。
この名前で落ち着きました。ここ、単純にラーメンってくくりで
呑んだ後に食べたらいい感じにマイルドで好きなタイプです。
佐々木麺介 #-|2013/01/22(火) 19:24 [ 編集 ]
麺介さん、こんちは。
近いうち、また札幌に行ければ・・・とは思っているのですが
先日愛車を車検に出したら金が・・・、バイクの修理代も・・・・orz
我が家の財務省から警告が出ていまして。w
らぅめんち #5GQd6s0Y|2013/02/11(月) 15:49 [ 編集 ]
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