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「あら焚きとんこつ あらとん 新宿店」@新宿区新宿

2013/01/21 20:58|東京都新宿区TB:0CM:0
最寄駅は東京メトロ「新宿御苑前駅」。

札幌に本店を構えるこちら。もちろん札幌でも実食済み!w

けど「麺屋武蔵」の元店長が札幌で展開したお店なんで逆輸入みたいなイメージですかね。w

あら焚き豚骨 あらとん 新宿店 看板

「あら焚きとんこつ あらとん 新宿店」
  住所 〒160-0022 東京都新宿区新宿1-4-12 シティ御苑A館1F
  電話番号 03-6457-7122
  営業時間 11:00~21:00
  定休日 日
  席数 カウンター席



あら焚き豚骨 あらとん 新宿店

店内はコの字型のカウンター。
コの字の中は配膳担当が行き来できる程度の広さで正面のお客との距離は遠くない。w

券売機で「つけめん(並) 800円」をチョイスして空いている奥側の席へ。

食券を渡すと、あつもりか冷やもりかを聞かれて、もちろん冷やもりで。( ̄▽ ̄)

先客4名、後客3名。

しばらくして麺が先に登場し、追ってつけ汁が登場する。

あら焚き豚骨 あらとん 新宿店 つけめん

先ずは若干透明感のある色白の太麺をそのまま啜る。
麺肌がツルツルしていて、噛み切るのにちょっと力がいる感じの麺でムチムチ。
暖簾から分るようにカネジン製の麺。( ̄▽ ̄)

あら焚き豚骨 あらとん 新宿店 つけめん(麺)

あら焚き豚骨 あらとん 新宿店 つけめん(つけ汁)

赤茶色のつけ汁には多めの背脂が浮き、ダラダラしていて粘度は低くない。
麺を浸して汁跳ねに注意しながら啜り込む。

つけ汁自体の塩気は高めだが、麺を浸けて食べる分には丁度良く、豚骨と魚のアラから抽出した出汁は旨い。
ニンニクなども入っているようで、少し変わった風味ではあるがなかなか旨いわ。ヾ(^0^)〃

あら焚き豚骨 あらとん 新宿店 つけめん(具)

つけ汁の丼の底には細めのメンマとバラ肉っぽいチャーシューが一枚沈む。
この一枚、トロンと柔らかで旨い。

スープ割を頼むと、徳利に入って登場する。

アツアツの白濁のスープが入っていて、全部投入するも塩気は少々高め。w
けど半分くらい頂いて席を立つ。

うまがったぁ~。w

あらとん、がんばれ~!

御馳走様でした。






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