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「らーめん・つけ麺 アカボシ」@神奈川県川崎市

2013/04/25 19:57|神奈川県TB:0CM:0
武蔵小杉という駅は、湘南新宿ラインで来ると
面倒な駅だとつくづく思う。w

ラーメン・つけ麺 アカボシ

「らーめん・つけ麺 アカボシ」
  住所 神奈川県川崎市中原区新丸子東2-908
  営業時間 平 日 11:30~14:00、17:00~22:00
         土・祝 11:30~15:00、17:00~22:00
  定休日 日
  席数 カウンター7席



ラーメン・つけ麺 アカボシ 看板

レトロな雰囲気な内装で入口の券売機で「黒次郎ラーメン 750円」を購入。

先客1名、後客1名。

高台に食券を置いて待っていると、食券を回収したお姉さんに
「ニンニク入れますか?」と聞かれて、「少し」でお願いする。

ニンニクも野菜もマシはサービスのようです。

しばらくして先客の一杯が提供され、その後少し経って私の一杯が高台に上る。

ラーメン・つけ麺 アカボシ 黒次郎ラーメン

軽いモヤシの山の上に刻みニンニクがチラチラ。
チャーシューは炙りが入っていて柔らかで旨いが
二郎と比べると薄く、何処かのサイトで見たのとはちょっと違うなぁ・・・。

ラーメン・つけ麺 アカボシ 黒次郎ラーメン(チャーシュー)

ヤサイはシャキシャキ感を残す茹で加減で嫌いではない。

野菜を退かして麺を出すと、

ラーメン・つけ麺 アカボシ 黒次郎ラーメン(麺)

二郎とは異なる若干透明感のある極太麺が現れる。
これは二郎とは別モノだが旨いと感じてしまった。w

ラーメン・つけ麺 アカボシ 黒次郎ラーメン(スープ)

スープは葱の微塵切りと背脂が浮いた醤油色濃いスープ。
カネシではなく醤油のコクとニンニクの旨さが良い。
乳化はしていないが、これも二郎と切り離して食べると旨いと思うのだが・・・。

もしかして、ここは塩がお勧めなのかもしれないなと思いながら席を立つ。

御馳走様でした。





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