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「にぼ次郎」@埼玉県川口市

2013/06/07 12:52|埼玉県TB:0CM:2
「つけめん 藍」の跡地にあるこちらのお店では「煮干し」&「二郎系」を提供。

どっちも好きな人なら食べたくなりますよ。

数ヶ月前に、定休日の木曜以外で2度ほどフラれてましたが、
やっと食べられた。w

にぼ次郎

「にぼ次郎」
  住所 埼玉県川口市芝 5097-2
  営業時間 11:30~15:00、18:00~22:00
  定休日 木
  席数 カウンター8席



にぼ次郎 看板

あるサイトでは閉店しているんじゃないかと書き込まれている始末。w

厨房に立つ彼に聞くと、彼自身は1か月前くらいにこの店を任せられたらしく
それまでははっきりと決まった人がいなかった・・・との事らしい。

久々に「会社に行きたくない病」を発症して遅めの目覚め。
(ちょっと忙しいのが続いて、有休も取っていなかったし。w)

ブランチを抜きにして連れとこちらを訪問。


おぉ~、未だ開店していないが戸が開いている事に二人の気分は↑。w

開店時間よりちょっと前の訪問だったので店の前で少々の待ち。

しばらくして店の中から、ガラガラと音を立てて券売機が登場。

にぼ次郎 券売機

「チャーシュー次郎(中)980円」をチョイス。

怖気づいた連れは「あっさりにぼし」をチョイス。

次郎系の「にぼ次郎」と燕三条系の「濃厚にぼし」では
無料のトッピング内容が若干違うようですね。

にぼ次郎 無料トッピング

連れの「あっさりにぼし」が提供された後、暫くしてから私のトッピングを聞かれる。

ガッツリ行きたかったので
「野菜増し増し、玉葱アブラ増し、ニンニク少し」でお願いする。
塩分を気にしているのでカラメは抜き。w

にぼ次郎 チャーシュー次郎(中)

デカイ3枚の巻チャーシューが野菜の山に寄り掛かっていて
天辺に、アブラと玉葱に煮干し粉が混ぜられたものが掛かっている。

にぼ次郎 チャーシュー次郎(中)(アブラ)

これとヤサイを一緒に喰らうと旨い!。ヾ(^0^)

ヤサイは殆どモヤシ。
カラメにしておけば良かったかなぁ~と食べていると
「食べていてカラメが良かったら足しますよ。」の声は嬉しかった。w

けどスープが現れたのでそれを掛けて食べる方が
旨かったのでカラメは頼みません。

そうそう、チャーシューが寄り掛かっていた野菜の山の逆には
極太メンマx2、刻みの細かいニンニクが鎮座する。

にぼ次郎 チャーシュー次郎(中)(メンマ)

にぼ次郎 チャーシュー次郎(中)(ニンニク)

厚みが1cmほどの豚は周りがプルンとしていて、
全体的に柔らかで旨い。


野菜を平らげ、豚を1枚半食べかけた状態で麺をぐぃぐぃーっと引っぱり出す。

にぼ次郎 チャーシュー次郎(中)(麺)

麺は菅野製麺で、ツヤのある縮れ太麺で
啜ればぶるんぶるんと汁を飛ばすほど縮れている。
煮干しのキラキラと黒点が、麺を更に旨そうに見せてくれるぜい。w

にぼ次郎 チャーシュー次郎(中)(スープ)

見た目に灰色に見えるスープは煮干しがグンッ!
とい効いた背脂豚骨。
二郎系にしてこの濃さなので、
濃厚にぼしにしたらどれだけ濃かったのだろうか。w

完食♪

旨かった。

ヾ(^0^)〃

数ヶ月前は決まった人が店を回していなかったようだけど
今は大丈夫らしい。

皆さんも是非!

御馳走様でした。






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コメント
はじめまして。にぼ次郎は通勤で通ったりもするのでコメントさせていただきます。
結論から申しまして既に閉店しております。
原因はこちらのようです。
http://saitamasaitama.seesaa.net/article/390788539.html
今となってはですが無愛想な方が一人で営業しており、
失礼ではありますが上記の記載とは全く異なり、ラーメンの作り方はザックリてきとう。
スープも魚粉が焦げてしまっているような苦味が強く全体の味を悪くし、
価格もやや高め。全くお勧めできる要素はございませんでした。
記載当時はまだよかったのでしょうね。

load #-|2014/09/03(水) 17:48 [ 編集 ]
loadさん
情報ありがとうございます。
ひどい話ですね。あぁ・・・最悪。
らぅめんち2 #5GQd6s0Y|2014/10/19(日) 14:07 [ 編集 ]
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