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「中華そば けいすけ 中屋味噌」@文京区本郷

2013/06/17 20:52|東京都文京区TB:0CM:0
東大赤門の近く、初代けいすけの跡地にあるコチラのお店。

何故味噌?と思ったが、初代は黒味噌だったもんなぁ、と納得。w

中華そばけいすけ中屋味噌

「中華そば けいすけ 中屋味噌」
  住所 東京都文京区本郷5-25-17
  営業時間 11:00~15:00、17:00~23:00
  定休日 無休
  席数 カウンター10席



中華そばけいすけ中屋味噌 看板

店に入ってすぐ左手に券売機があって
「味噌ラーメン 700円」をチョイス。

中華そばけいすけ中屋味噌 券売機

席に座るとお冷が出てきたので食券を渡す。

ライスか麺大盛りがサービスとの事で
麺を大盛りにしてもらう。

雑誌の写真を見ても一般的な味噌の色ではなかったので
醤油ラーメンの写真でも出ているんだろう、なんて考えていたが
赤味噌のラーメンとは珍しいねぇ。

卓上には酢やラー油などのアイテムがしっかりと用意されている。

中華そばけいすけ中屋味噌 調味料

しばらくして一杯が登場する。

中華そばけいすけ中屋味噌 味噌ラーメン

でっかい丸いチャーシュー、穂先メンマ、
なると、すり生姜、あおさのりがトッピングで、
山椒の香りがほんのり。

中華そばけいすけ中屋味噌 味噌ラーメン(スープ)

スープは赤茶色。
口に含むとほんのりとゴマが香り、嫌味のない甘みが感じられ、
後口に心地良い酸味のような締りが感じられる。

中華そばけいすけ中屋味噌 味噌ラーメン(麺)

スープの色が染みたように見える中細ストレート麺は
コシがあってなかなか旨いぞ。

あおさのりは、スープを含みーの、麺に絡みーので頂くと旨いわ。
麺が無くなった後もレンゲを動かしてスープを頂いてしまう。

良いねぇ。( ̄▽ ̄)

新しい味で旨かった。

御馳走様でした。







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