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「自家製麺 ほうきぼし 神田店」@千代田区内神田

2013/06/21 19:56|東京都千代田区TB:0CM:0
カップ麺が出ていて食べたけど・・・。

こちらのお店の汁無しはどんなのかな~と興味があったのと
赤羽まで行かなくても神田で食べられるならという事で訪問。

ほうきぼし

「自家製麺 ほうきぼし 神田店」
  住所 東京都千代田区内神田3-19-9
  電話番号 03-3251-8053
  営業時間 月~土 11:00~15:00、17:00~23:30
        日  11:00~18:00
  定休日 不定休
  席数 カウンター12席+テーブル6席

ほうきぼし 提灯

カウンター席でメニューを拝見して
お目当ての「汁無し 880円」をオーダー。

ほうきぼし メニュー

坦々麺だけじゃなく、他のメニューもあるんですねぇ。

ほうきぼし メニュー(ノーマル)

しばらく待って高台に一杯が上り、目の前に下ろした一杯がこちら。

ほうきぼし 汁なし担々麺

揚げ麺が太い。w
ほうれん草、ナッツ、ひき肉、モヤシがトッピング。

丼の底に真っ赤なラー油とタレが溜まっていて、
底の方からぐるんぐるんと混ぜて全体に絡める。w


ラー油のハネを気にしながらぞるぞると啜るとノーマルでも
ラー油の辛みに加え、山椒のシビレがけっこう強めで
けっこう辛いのにちょぃと驚く。w

けど絡みの指定ができるようなので常連さんには
辛みの指定ができるのは良いですねぇ。( ̄▽ ̄)

食べ始めは揚げ麺がデカすぎて好感が持てなかったが
食べ進むうちに芳ばしいナッツも粗くて、揚げ麺の存在も
悪くないと思えるようになってきた。w

麺のモチモチ感とバリボリ感、カラシビ感のバランスが好みだなぁ。

最後は、お口直しとして提供された
動物系の塩スープを頂いてフィニッシュ。w

ほうきぼし 汁なし担々麺(塩スープ)

お代を払って退店。

旨かったです。

汁無しの即席麺が出ないかなぁ~。w

御馳走様でした。








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