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「ラーメン研究所 我流る」@北海道札幌市中央区

2013/07/23 19:11|北海道TB:0CM:0
いつまで続けられるか札幌行脚その⑦/8。

前々回の訪問で、スープカレーのラーメンを
食べようと思っていたのに間違って味噌の食券を買ってしまった私。

今日こそカレーをっ!と訪問。

ラーメン研究所_我流る

「ラーメン研究所 我流る」
   住所 北海道札幌市中央区南5条西2丁目 第6グリーンビル1F
   電話番号 011-531-3231
   営業時間 平 日 17:00~24:00
        日・祝 17:00~28:00
   定休日 無休
   席数 カウンター9席

ラーメン研究所_我流る 提灯

店に入ると人影がない・・・と思ったら
厨房で腰を下ろして作業していたようで
券売機で食券を買って振り返ったら居た。w

ラーメン研究所_我流る 券売機

ラーメン研究所_我流る 券売機(拡大)

前回来たときは作業こそしていなかったが
その立ち振る舞いが店主さんらしかったその方が
立っていた。

今回は間違えないぞぉ~、と確認しながらボタンを押したので大丈夫。

ちゃんと買えた。ww

前回と同じ席が空いていたのでそこに腰を下ろして
高台に食券を置く。

辛さは選べるが敢えてノーコールの普通でお願いする。

ラーメン研究所_我流る 辛味

出前もやっているんですねぇ。
1人だと大変だよなぁ・・・。( ̄▽ ̄;)

店主一人で作業が始まり、手元は見えないが
厨房内で軽快に動いて作業をしている。
( ̄▽ ̄)

しばらくして高台越しではなく客席側を回って運ばれてくる。

ラーメン研究所_我流る カリーラーメン

ヾ(^0^)〃

追って粉チーズが提供される。

ラーメン研究所_我流る 粉チーズ

小ライスもサービスで追って登場。w

トッピングはそのものの甘みが良いボイルされたニンジン、
同じくボイルされたキャベツ、素揚げされたジャガイモはアツアツでホクホク、
バラチャーシューはトロンと柔らか。

スープは辛さが程よいスパイシーなカレー味。

ラーメン研究所_我流る カリーラーメン(スープ)

粘度は無くサラッとしているが旨い。

ラーメン研究所_我流る カリーラーメン(粉チーズ投入)

チーズを投入してマイルド感アップ。

麺は太縮れ麺。

ラーメン研究所_我流る カリーラーメン(麺)

スープが良く絡むように縮れは強いプルモチの麺。
麺を平らげスープをライスと一緒に頂く。
沈んでいた挽肉も良いねぇ。

大満足で完食。( ̄▽ ̄)

「美味しかったでーす。」と店主に声を掛けて店を出る。

御馳走様でした。





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