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「つけめん 蕾 煮干分家」@埼玉県さいたま市

2013/09/10 13:11|埼玉県TB:0CM:0
あの蕾の分家になるのかぁ~。
煮干し、いいねぇ~。( ̄▽ ̄)

店を探していたら迷子に。w

この暑いのに迷うとはついてねぇ。( ̄ー ̄;)

脇道へ入って看板を発見。

つけめん蕾 煮干分家 立て看板

汗だくさ。w

つけめん蕾 煮干分家

「つけめん 蕾 煮干分家」
   住所 〒330-0854 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-159-2
   電話番号 不明
   営業時間 11:00~15:30、17:30~23:00 ※材料切れ次第終了
   定休日 無休
   席数 カウンター12席

つけめん蕾 煮干分家 暖簾

店の前には5、6名の待ち。

外待ちかぁ・・・と諦めて列ぶ。

私の後ろに列んだ人が食券を持っていたので
食券を購入してから列ぶのか聞くとそうとのこと。( ̄▽ ̄;)

食券を購入するためにお店に入ると待ち客3人。

( ̄▽ ̄;) 中でも待ちか・・・w

つけめん蕾 煮干分家 券売機

「本日の煮干しつけ麺 大 780円」をチョイス。

つけ麺は麺量が並、大、特で同額とのこと。

食券を手に、先ほど教えてくれた方の後ろに列び直そうとしたら
先へ譲って入れた。感謝x2。汗だくで感謝。w

しばらくしてお店からお客が出てきて順に前へ。

なんとか店の中で待てるところまで到達。

それにしても混みますねぇ。
なかなかの人気店ということですな。

ちょっとトイレを借りて戻ってくると席が空いて案内される。

食券を高台に出して暫しの待ち。

煮干しの心地良い香りが漂っている。
堪らんねぇ~♪

しばらくしてつけ汁が登場し、追って麺が登場。

つけめん蕾 煮干分家 本日の煮干つけ麺

つけ汁は茶色くドロドロしており
煮干しの香りが良い。

つけめん蕾 煮干分家 本日の煮干つけ麺(つけ汁)

中にはメンマと柔らかなチャーシューが少々。

つけめん蕾 煮干分家 本日の煮干つけ麺(具)

麺は三河屋製麺の太麺。

つけめん蕾 煮干分家 本日の煮干つけ麺(麺)

程よい咀嚼を要する麺でモッチリしていて旨い。

つけめん蕾 煮干分家 本日の煮干つけ麺(浸した麺)

麺をつけ汁に浸してズバッと啜り込む。
煮干しが強めで煮干し粉がざらざら、ブツブツ、
濃厚で旨いつけ汁。モチモチの麺に良く絡んでいう事なし。

これは麺量を特盛にした方が良かったなぁ。
決して少ないという訳ではなく、もっと食べたいという意味で。

スープ割をお願いすると、柚子粉が投入され
飲み易い濃さで爽やかに再登場。

完飲。

なかなか減らない外待ちの横を通って帰路へ。
旨かったです。御馳走様でした。



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