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「     」@埼玉県朝霞市

2013/10/03 12:16|埼玉県TB:0CM:0
以前、つけ麺の堂道というお店があって
噂を聞いて足踏みしていたら、新店が。w

新座の「前原商店」の系列と聞いて足が向く。w

看板が無く「ラーメン」の暖簾が掛かるお店。

「  」

「     」※屋号なし
  住所 〒351-0022 埼玉県朝霞市東弁財3-3-14
  電話番号 不明
  営業時間 11:30~ ※ 材料切れ次第終了
  定休日 日
  席数 カウンター6席


店内が広っ!w

元からあったスペースにやっつけ的に並ぶテーブルとイス。

けど、味はやっつけじゃ~ないんだわ。w

先客1名で後客2名。

この店構えで開店時間ちょい過ぎでこの人数は悪くないねぇ。

メニューはラーメンとライスのみ。

「ラーメン 650円」を口頭で注文してテレビを見ながら待ち。

暫くして厨房から一杯が運ばれてくる。

「  」ラーメン

おぃおぃ、海苔が5、6枚とは多いねぇ。
嬉しいじゃないのさ。
その陰にはチャーシューが5、6枚と
これまた嬉しいじゃないのさ。w

「  」ラーメン(チャーシュー)

脂の少ないワシッとした食感でクセも無く悪くないし
玉子も一個丸まんま入っている。( ̄▽ ̄)

「  」ラーメン(スープ)

スープは醤油色濃い色合いで、背脂が散っていて
チャーシューの煮汁を思わせるような旨さがある。
少し甘味が感じられる濃い醤油味。

「  」ラーメン(麺)

麺が良い。ヾ(^0^)〃
若干ランダムな麺幅の平打ち麺で
固めの茹で上がりでムチッとした
噛み切るときの食感が良い。

ウネウネと縮れているのでスープと脂が
良い感じで絡むのも良い。

白髪葱と一緒に食べると、辛みも丁度良く旨いんだわ。w

また来るぞ!

旨かったです。
御馳走様でした。



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