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「らぁ麺 維新」@品川区上大崎

2013/11/27 20:51|東京都品川区TB:0CM:0
横浜にもあるんですな、維新って。w

麺や維新

「らぁ麺 維新」
  住所 東京都品川区上大崎3-4-1 サンリオンビル 1F
  電話番号 03-3444-8480
  営業時間 11:00~15:00、17:00~23:00
  席数 カウンター12席

麺や維新 看板

最寄駅は目黒で、以前もラーメン屋であったと記憶している場所にこちらのお店。

なかなか続かないもんですなぁ・・・

入口を入って左手の券売機で塩が売り切れだったので
「醤油らぁ麺 750円」をチョイス。

麺や維新 券売機

入口近くの席に腰を下ろそうとしたが、
奥の方から声を掛けられたので奥へ。w

食券を高台に置き、出来上がりを待っていると
後客が3名程入ってきて、店員さん3名の中で
孤独に食べる必要は無くなった。w

壁に「佐野JAPAN」の文字。

なるほどね。( ̄▽ ̄)

麺や維新 醤油らぁ麺

トッピングは海苔、穂先メンマ、青葱、味玉半分、チャーシュー。

まずはレンゲを手に取りスープから。

麺や維新 醤油らぁ麺(スープ)

大きな油の玉が浮く茶褐色のスープは鶏が感じられ、
若干表層がオイリーだがあっさり。
けど、じ~んわりと口の中に旨味が広がるねぇ。
旨いわ。( ̄▽ ̄)

麺や維新 醤油らぁ麺(麺)

麺は佐野さんの麺なんだね。

麺肌がつるっとしていて、啜れば抵抗なく口に入ってくる。
喉越しが良くて、パツッとした歯切れの良さも納得。( ̄▽ ̄)

穂先メンマは柔らか。チャーシューは薄くて大きくないが
程よい弾力のある食感で旨い一枚。

麺がなくなってからもスープを気の済むまで頂いて完食。

御馳走様でした。




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