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「モミジ」@千代田区外神田

2014/01/07 21:00|東京都千代田区TB:0CM:2
最寄駅は末広町駅。

お店の周りにはがんこや良平などのお店が並ぶ中、
店内が丸見えになる程の大きな窓のお店がコチラ。

モミジ

「モミジ」
  住所 東京都千代田区外神田3-6-9
  電話番号 不明
  営業時間 11:00~ ※材料切れ次第終了
  定休日 不定休
  席数 カウンター12席

モミジ 屋号

店内はコの字型のカウンターで先客が3名。

モミジ 券売機

券売機で「モミジラーメン 680円」をチョイスして
空いているカウンター席へ座る。

イスがアルミ製で、何とも心配な感じ・・・
私だけか。w

食券を出して、待ちの先客に品が行き渡ってから私の一杯が登場。

モミジ モミジラーメン

大きめの白い器、中央にスライスされた白葱が盛られ、その上にレモンが載る。
丼の脇にスライスされた鶏チャーシューと海苔が貼り付いている。

モミジ モミジラーメン(スープ)

スープはトロトロで、きめの細かい
ポタージュスープのような揺らぎを持ち、
鶏の濃厚な旨味が出ていて旨い。( ̄▽ ̄)

モミジ モミジラーメン(麺)


麺は平打ち気味の麺でスープを良く持ち上げ、
ムチモチした良い食感。( ̄▽ ̄)
スープと口の中で合わさる感じが良くて旨いねぇ。

中央にあった葱はスープを纏って、麺と一緒に食べると
濃厚なスープとの相性が良く香りが抜きに出てきて旨い。

レモンは爽快感をよぶ程の力はなく、
その効果は薄い印象を受ける。

モミジ モミジラーメン(鶏チャーシュー)

鶏チャーシューは脂の無いしっとりした胸肉で
スープの濃厚さとは対照的な位置にあって
箸休め的に食べると、あっさりで旨い。

スープをほぼ完飲して席を立つ。

御馳走様でしたぁ。




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コメント
らぅめんちさん、こんばんわ

いつの間にか沢山更新されていますね。
長野へも行かれたんですね~

「モミジ」お洒落な雰囲気のお店ですね~
ラーメンの方は、見た目シンプルな感じですが…
なるほど、スープが濃厚なんですね!
美味そう~僕の好みです。
場所は末広町駅ですかぁ
行動範囲内なので、行ってみたしですね。(*´∀`*)
オニオン/ #-|2014/01/08(水) 23:29 [ 編集 ]
オニオンさん、こんばんは。

長野は先日の乗鞍岳敗退の際のものですよ♪

モミジはスープがトロッと濃厚で
平打の麺によく絡んで旨かったですよ。

機会があれば良いと思いますよ。
らぅめんち #5GQd6s0Y|2014/01/12(日) 11:39 [ 編集 ]
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