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「中華そば 時翁」@千代田区鍛冶町

2014/01/29 20:50|東京都千代田区TB:0CM:0
最寄駅は神田駅。

以前もここはラーメン屋だったように記憶している。

中華そば 時翁

「中華そば 時翁」
  住所 〒101-0044 東京都千代田区鍛冶町1-7-1 五番館第2ビル1F
  電話番号 03-6206-0544
  営業時間 11:00~15:00、18:00~ ※材料切れ次第終了
  定休日 日
  席数 カウンター8席

中華そば 時翁 立て看板

先客は2名。
入口の券売機の前に立ち・・・・

煮干しが売り切れ・・・・orz


ちょっとがっかりしながらも、屋号の「中華そば」の文字を思い出して
気を取り直してデフォのそれで行こうと券売機のボタンをポチッと押す。

食券を高台に置いて出来上がりを待っていると
それ程待たずに一杯が提供される。

高台に上がった一杯を目の前に下ろして一枚。

中華そば 時翁 中華そば

( ̄▽ ̄)

想像していた中華そばとは違って何だか嬉しい。w

比較的澄んだスープにチャーシュー、白髪葱、海苔、
細めのメンマ、刻み玉葱が乗っている。

中華そば 時翁 中華そば(麺)

麺は三河屋製麺だそうで、色白で加水率低めのストレート細麺。
スキッとしたスープを良い感じで持ち上げてきて旨い。

中華そば 時翁 中華そば(スープ)

薄ら色のついた清湯系のスープは、
ふわっと魚介が香るスッキリ系の味わい。

細めのメンマはコリコリと歯触りが良く、

チャーシューは程よい噛み応えのある柔らかな豚で
これも旨い。

スキッとした味わいのスープを殆ど頂いて完食♪

旨かったです。

御馳走様でした。





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