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「横濱家系ラーメン 違う家」@新宿区喜久井町

2014/02/27 20:31|東京都新宿区TB:0CM:0
吉本の吉田サラダさんがやっているお店だと言うので
吉田サラダさんを見に行く。w

いや、家系の油そばが食べたいというのが真の動機。w

横濱家系ラーメン違う家CHIGAUKA

「横濱家系ラーメン 違う家」
  住所 東京都新宿区喜久井町67
  電話番号 03-6205-5595
  営業時間 月~土 11:00~23:30
        日  11:00~23:00
  定休日 不定休

横濱家系ラーメン違う家CHIGAUKA 縦看板

券売機で「家系油そば 650円」を買って
可愛らしい女性店員さんの案内で席に着席。

大盛りがサービスとのことで大盛りにしてもらう。


吉田サラダさんは一発でどの人か分かった。w
厨房内で笑顔で作業をこなされている。
店内はお客さんが多くて大繁盛ですなぁ♪

調味料はこんな感じ。

横濱家系ラーメン違う家CHIGAUKA 調味料

この他に生姜と刻み玉葱がある。

程なくしてお待ちかねの一杯が登場です。

横濱家系ラーメン違う家CHIGAUKA 家系油そば

豚骨醤油の正しく家系の香りが丼から立っている。( ̄▽ ̄)

トッピングは形が違うが家系の海苔(刻み)、チャーシュー(サイコロ状)、
ホウレン草、そしてオプションにありがちなボイルのキャベツ。
キャベツは、ホウレン草だけでは抑えられない塩気をフォローすると考えると
ナイスなアイデアですな。

底に溜まっているタレを麺に絡ませて啜れば
濃厚で正に家系の油そば!!

麺は太ストレートでムチモチで旨いわ~。

横濱家系ラーメン違う家CHIGAUKA 家系油そば(麺)

麺を半分くらい食べたところで刻み玉葱をタップリ、ラー油と酢を投入して、
またぞるぞると頂く。w

横濱家系ラーメン違う家CHIGAUKA 家系油そば(玉葱投入)

いやぁ、旨すぎる!!ヾ(^0^)〃
最後は丼の底に残った玉葱やら何やらを掻き込んで完食♪

麺量は他店の大盛りよりも多い感じで、味、量、充分に満足できる。
これはクセになるかもしれない。w

旨かったです。

御馳走様でした。



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