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「つけ麺 灯花」@新宿区荒木町

2014/03/19 20:40|東京都新宿区TB:0CM:0
なおじ系が営業していた頃に来て以来かな。

ここは何件入れ替わるんだろうか・・・・。

つけ麺 灯花

「つけ麺 灯花」
  住所 〒160-0007 東京都新宿区荒木町8 プチ藤ビル
  電話番号 03-5379-0241
  営業時間 11:30~25:00
  定休日 日・祝
  席数 カウンター5席


店は相変らず狭く、店に向かって右側にある券売機の位置も変わらない。w

つけ麺 灯花 券売機

「淡麗つけ麺(並)750円」をチョイス。

券売機に近い席に腰を下ろして食券を出す。

先客2名は店の奥に座っていて、食べ終わって奥の戸から出て行く・・・。

狭いわねぇ。w

出来上がりを待ちながら店内を観察。

割のスープは「昆布そば湯」らしい。

つけ麺 灯花 スープ割に関して

+50円で裏つけ麺がオーダーできるんですね。。。

つけ麺 灯花 裏つけ麺

しばらくして麺とつけ汁が登場。

つけ麺 灯花 淡麗塩つけ麺

麺の上に刻み海苔、その丼の縁に柚子胡椒。

麺単品をヒュルヒュルっと頂く。
麺肌がつるっとした平打ち気味の麺で
モチットした食感に、どこかで食べた覚えのある麺・・・

つけ麺 灯花 淡麗塩つけ麺(麺)

調べたら三河屋製麺。納得、旨い。w

つけ汁はこんな感じ。

つけ麺 灯花 淡麗塩つけ麺(つけ汁)

表層がオイリーで黄色味を帯びている。

麺を浸してズルズルッと頂く。

麺のモッチリ、鶏出汁と魚介か。

コクがあるが比較的クリアな味わいでなかなか旨いわ。

つけ麺 灯花 淡麗塩つけ麺(具)

丼の底に沈む具は、メンマ、葱、サイコロよりちょっと大きめの柔らかい豚。


柚子胡椒を麺に付けてずるりと頂く。

柚子胡椒がある場合は、柚子胡椒だけを付けて食べるのが好きだ。w
柚子胡椒の清涼感と辛味が実に旨い。( ̄▽ ̄)

麺のムチムチした食感が良いねぇ~。

やっぱ並では量が足りん!w

+50円で大盛り必須かな。

スープ割を頂いて完飲。♪

御馳走様でした。


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