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「豚骨ラーメン 龍吟軒」@板橋区大山町

2014/04/07 21:36|東京都板橋区TB:0CM:0
最寄駅は東武東上線「大山駅」。

替玉2玉まで無料~♪

最近ではよくあるパターンか。w

大山ハッピーロード内の赤~ぃ色の店。

店外の券売機で「白龍らーめん600円」をチョイスして店内へ。

豚骨ラーメン 龍吟軒

「豚骨ラーメン 龍吟軒」
  住所 東京都板橋区大山町32-2
  電話番号 03-6909-3232
  営業時間
  定休日
  席数

豚骨ラーメン 龍吟軒 券売機

夜も11時を回っているというのに客が多い。

席は一階のカウンターだけでなく、二階にもあるようだ。

食券を高台に置いて「固めで」お願いする。

豚骨ラーメン 龍吟軒 麺の固さ

卓上には辛モヤシ、辛高菜、紅生姜、ラー油、コショウなどのアイテムが並ぶ。

豚骨ラーメン 龍吟軒 調味料

程なくして高台に上がった一杯を目の前に下ろして画像を一枚。w

豚骨ラーメン 龍吟軒 白龍ラーメン

茶濁したスープ、上にはチャーシュー2枚、青葱、モヤシ、刻みキクラゲがトッピング。

麺は色白で加水率低めの細麺。

豚骨ラーメン 龍吟軒 白龍ラーメン(麺)

良いね、これだわ。w

スープは粘度は高くないが悪くない。
コクがあってなかなか旨いね。

麺が半分くらいなくなったところで
替玉を「バリカタ」でお願いする。

豚骨ラーメン 龍吟軒 白龍ラーメン(替玉)


ちゃーんと葱まで載ってくるなんてのは◎ですね。

麺が空になった丼にサッと替玉を投入してスープを馴染ませてずるずるーっと。

おぉ、いいねぇ、良いよぉ~。♪

また半分くらいなくなったところで今度は「粉落とし」で。w

辛し高菜もチェック!w

豚骨ラーメン 龍吟軒 白龍ラーメン(高菜投入)

おぉー良い味変アイテムだねぇ。( ̄▽ ̄)

紅生姜を入れたくなるほど濃いぃインパクトは無かったので紅生姜はスルー。

濃さに関わらず紅生姜のサッパリ感も悪くないんだけどね。w

2玉御馳走になって席を立つ。

御馳走様でした。



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